Menjelang hari Lebaran, bahan kue kering menjadi salah satu menu favorit yang dapat menciptakan suasana kekeluargaan dan penuh berkah, apa lagi dengan resep kue kering green tea yang mudah dan enak ini.
Menu kali ini adalah kue kering dengan sensasi coklat rasa green tea yang digandrungi oleh banyak kalangan. Rasa teh hijau menghiasi kue kering dan memberikan warna yang cerah serta dengan hiasan chocolate chip menambah cantiknya kue kering ini. Cara pembuatannya mudah dan penyimpannya hanya dengan dimasukan ke dalam toples kedap udara sehingga dapat dinikmati seluruh anggota keluarga tanpa mengurangi kerenyahan kue kering ini.
Tip untuk topping resep kue kering green tea ini, Anda dapat mengganti nya sesuai yang anda mau. Contoh nya kami menggunakan bij bungan matahari dan coklat chip.
Green Tea Sensation
- Serves: 50 pcs
- Prep time: 50 menit
- Cook time: 1.5 jam
Bahan-Bahan
- 240 gr Mentega Tawar
- 120 gr Gula Pasir
- 1.5 gr Garam
- 50 gr Telur
- 300 gr Tepung Protein Sedang
- Coklat Chip
- Coklat Green Tea
- Biji Bunga Matahari
Instruksi
- Campurkan mentega tawar dan gula pasir kemudian aduk sampai rata.
- Masukan telur perlahan-lahan sampai tercampur rata.
- Masukan bahan terakhir yaitu tepung protein sedang dan sedikit garam kedalam, aduk sampai merata.
- Istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Masukan adonan ke dalam piping bag dengan tube ukuran nomor 10mm.
- Pipe adonan bentuk lurus seperti yang di gambar. Panggang adonan dengan suhu 180 C selama 15 menit.
- Lelehkan cokelat green tea, kemudian celupkan permukan kue kering ke dalam cokelat greentea .
- Tunggu sampai cokelat green tea nya mengeras, kemudian hias permukaan atasnya dengan chocolate chips dan biji bunga matahari.
