Umumnya getuk dibuat dengan cara dikukus kemudian ditumbuk sampai halus dan ditambahkan gula serta taburan kelapa parut. Namun seiring perkembangan zaman terjadi inovasi pada kue tradisional yang berasal dari Jawa ini. Salah satunya adalah getuk goreng khas Banyumas yang populer bahkan bisa dibilang legendaris. Sama halnya dengan getuk singkong atau getuk lindri, getuk goreng juga…
SelengkapnyaAda beberapa kue tradisional yang sudah menjadi ciri khas sebuah daerah dan menjadi hantaran ketika ingin melangsungkan pernikahan. Salah satunya berasal dari Jambi yang dikenal dengan kue putri kandis menjadi hantaran pada perayaan adat khususnya saat akan menyelanggarakan acara antar belanjo. Acara ini dilakukan sebelum melangsungkan acara pernikahan. Jadi keluarga dari pihak calon mempelai pria…
SelengkapnyaJenang merupakan kue tradisional yang berasal dari Jawa yang sudah ada sejak masa kerajaan Hindu-Budha. Walaupun sudah lama ada, namun jenang tetap eksis sampai sekarang. Hal ini karena kue yang satu ini mempunyai makna serta filosofi yang mendalam. Makanya dalam setiap acara hajatan maupun keagamaan selalu tersedia jenang. Secara total, jenang memiliki 17 jenis yang…
SelengkapnyaLetak Provinsi Banten bisa dikatakan strategis karena berdekatan dengan Jakarta. Ditambah terdapat banyak pantai yang ada di Banten mulai dari Pantai Anyer hingga Pantai Tanjung Lesung membuat banyak wisatawan yang datang ke Banten. Belum lagi, Banten menjadi penghubung antara Pulau Sumatera dengan Pulau Jawa. Selain menawarkan banyak tempat liburan, Banten juga menawarkan berbagai kue tradisional.…
SelengkapnyaBiasanya banyak kue tradisional yang memiliki warna terang mulai dari merah, hijau, hingga kuning. Tapi ada juga kue yang memiliki warna gelap seperti hitam yang dikenal dengan kue lompong asal Purworejo. Walaupun warnanya hitam namun rasanya enak sekali ketika dikonsumsi. Kenapa warnanya bisa hitam? Karena dalam proses pembuatannya menggunakan daun lompong atau yang lebih dikenal…
SelengkapnyaAda satu kue tradisional khas Jawa Timur yang hampir mirip dengan putu mayang yang dikenal dengan petulo. Jika dilihat secara sekilas memang keduanya hampir sama mulai dari tampilannya hingga adanya kuah kinca. Namun ternyata ada beberapa perbedaan, pertama dari segi ukuran. Untuk ukuran petulo lebih tipis dibandingkan dengan putu mayang. Selain itu, putu mayang bisa…
SelengkapnyaSelain mendoan atau getuk goreng, ternyata Banyumas juga memiliki salah satu kue tradisional yang dikenal dengan kue nopia. Terbuat dari beberapa bahan mulai dari tepung terigu sebagai bagian kulit dan gula merah sebagai isian berbentuk bulat lonjong berwarna putih. Ciri khas dari kue yang satu ini yaitu bagian bawahnya terasa renyah dan bagian atasnya akan…
SelengkapnyaApakah kamu sudah tahu bahwa kue apem terbagi menjadi beberapa jenis? Jika belum, ternyata kue apem terbagi menjadi 3 jenis. Ada kue apem kukus, panggang, dan juga selong. Sudah jelas, perbedaan antara ketiganya adalah dari cara proses memasaknya. Jika kue apem kukus tentu dibuat dengan cara dikukus yang bentuknya agak tebal layaknya kue muffin. Untuk…
SelengkapnyaDalam berbagai acara, kue basah menjadi pilihan utama dibandingkan kue kering. Tentu ada banyak alasan kenapa orang lebih memilih kue basah untuk disajikan kepada para tamu. Pertama, ada banyak sekali macam-macam kue basah yang merupakan kue tradisional dari berbagai daerah. Hal ini membuat para tamu bisa mencicipi berbagai jenis kue dari daerah yang berbeda. Alasan…
SelengkapnyaKue lupis ternyata bukan hanya berasal dari Jawa tetapi juga ada dari daerah lainnya yaitu Medan. Makanya banyak orang yang menyebutnya dengan lupis medan. Walaupun keduanya memiliki nama yang sama namun ada yang membedakan antara keduanya. Perbedaannya dari bahan yang digunakan, lupis Jawa menggunakan tepung beras sedangkan lupis Medan menggunakan beras ketan sehingga setelah dicoba…