Saat udara sedang dingin karena hujan di malam hari, biasanya banyak orang cari minuman hangat, salah satunya adalah sekoteng. Untuk menikmati semangkuk sekoteng, tentunya harus menunggu penjualnya lewat depan rumah yang belum pasti. Dibanding menunggu yang tidak pasti, ada baiknya kamu buat sekoteng sendiri aja di rumah. Bahan-bahan untuk buat sekoteng juga bisa didapatkan dengan gampang di pasar. Kelebihan bikin sekoteng sendiri di rumah adalah kamu bisa bikin dalam jumlah banyak untuk semua orang yang ada di rumah.
| Baca Juga: Jualan Resep Es Goyang Ketan Hitam di Rumah Dijamin Laku Keras
Sekoteng juga bisa dikatakan sebagai minuman sehat karena memanfaatkan berbagai rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, hingga kayu manis. Semua rempah-rempah yang dipakai tentunya bisa membuat tubuh tetap sehat. Apalagi terdapat juga berbagai jenis isian yang cukup banyak seperti roti tawar, sagu mutiara, kacang ijo, dan yang lainnya. Jadi bukan hanya bisa menghangatkan tubuh saat cuaca dingin tetapi minuman ini juga bisa bikin perut menjadi kenyang. Di bawah ini akan dibahas cara membuat resep sekoteng sederhana dengan isian lengkap.
| Baca Juga: Mulai Langka! Yuk Jualan Resep Es Selendang Mayang Untungnya Lumayan Besar
Hangat dan Segar! Cara Membuat Resep Sekoteng Sederhana Isian Lengkap di Rumah
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Air Jahe
- 100 gram Jahe (dibakar)
- 3 butir cengkeh
- Secukupnya Garam
- 1 liter Air
- 100 gram Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan (disimpulkan)
- 2 centimeter Kayu Manis
Bahan Pelengkap
- 100 gram Kolang kaling (dipotong dan direbus)
- 50 gram Sagu mutiara (direbus)
- 100 gram Kacang Tanah (disangrai)
- Secukupnya Susu Kental Manis
- 50 gram Kacang Hijau (direbus sampai empuk)
- 50 gram Pacar Cina (direbus)
- 3 lembar Roti tawar (dipotong kotak-kotak)
Instruksi
- Pertama siapkan dulu semua bahan pelengkap dengan merebus kacang hijau, pacar Cina, kolang-kolang, serta sagu mutiara dengan terpisah, sisihkan.
- Lanjut merebus semua bahan air jahe hingga mendidih dan juga muncul aroma wangi lalu saring air jahe agar bersih.
- Setelah itu, ambil mangkuk saji dan susun kolang-kaling, roti tawar, pacar Cina, kacang hijau, beserta sagu mutiara.
- Tuangkan air jahe yang masih panas lalu tambahkan susu kental manis serta taburi dengan kacang tanah sangrai.
- Sekoteng sederhana dengan isian lengkap sudah jadi.
