Resep Donat Kentang Susu Bubuk Full Cream yang Lembut

Donat Kentang – Siapa sih yang tidak suka dengan kue donat yang memiliki ciri khas bentuk bulat dan bolong ditengahnya ini? Pasti semua orang menyukainya ya, termasuk Saya :)

Terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan susu bubuk full cream sehingga donat memiliki rasa yang enak, manis dan gurih.

Baca Juga : Resep Roti Sobek Isi Meses Holland

Umumnya donat disajikan begitu saja, namun ada juga menyajikannya dengan ditaburi gula halus, meises, keju dan juga aneka cokelat.

Dari banyaknya olahan kue donat yang ada di Indonesia, salah satu donat yang paling disukai banyak orang adalah donat kentang. Kenapa? Karena donat kentang ini umumnya memiliki tekstur yang empuk dan lembut walaupun dimakan keesokan harinya.

Nah bagi yang ingin menyajikan camilan terbaik untuk si kecil, resep donat kentang lembut dengan tambahan susu full cream sebagai salah satu bahan utamanya ini wajib dicoba loh. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

          Simak Juga : Resep Martabak Manis Teflon Keju Kraft

Cara Mengolah Donat Kentang Susu Bubuk Full Cream

Bahan Donat :

• 1/2 kg tepung terigu, dianjurkan yang berkualitas super
• 4 buter telur
• 1/4 kg mentega
• 1/4 kg kentang
• 10 gr ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula, atau sesuai dengan selera
• 4 sendok makan susu bubuk full cream bubuk (saya pakai Susu Full Cream Bubuk New Zealand)
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml air (kira-kira setara dengan 1/2 gelas air
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Topping ;

• 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
•  1 sendok makan margarin
• Meses, tepung gula, atau cokelat rasa stroberi yang sudah dilelehkan

Cara Membuat Kentang Susu Bubuk Full Cream :

1. Kupas dan cuci kentang sampai bersih. Potong-potong jadi beberapa bagian, kemudian kukus sampai empuk dan matang. Kalau sudah matang, haluskan dengan cara diblender atau ditumbuk setelah kentang matang.
2. Siapkan sebuah wadah dan masukkan bahan-bahan berikut: susu full cream bubuk, terigu, telur, kentang yang sudah halus, baking powder, dan ragi. Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.
3. Aduk terus adonan donat sampai terasa kalis, kemudian diamkan selama sekitar 30 menit atau sampai adonan donat mengembang.
4. Tambahkan garam, mentega, dan air seperlunya. Aduk lagi sampai seluruh bahan tercampur dengan merata dan adonan jadi sepenuhnya kalis. Diamkan dulu selama kira-kira 20 menit supaya adonan mengembang dengan baik.
5. Bentuk-bentuk adonan donat yang sudah mengembang jadi bulat seperti donat pada umumnya. Anda bisa pakai cara manual atau menggunakan cetakan donat.
6. Siapkan wajan berisikan minyak goreng dan panaskan. Goreng donat sampai matang dan warnanya jadi kuning keemasan di atas api kecil.
7. Tiriskan dan tunggu sampai donat dingin. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan lelehan cokelat, taburan meses atau tepung gula, atau siraman madu sebagai topping.

Demikian mengenai artikel Donat Kentang Susu Bubuk Full Cream, semoga bermanfaat :)