Resep Cream Cheese Cookies / Fancy Cookies

Cream Cheese Cookies – Bagi penggemar kue keju, resep cream cheese cookies yang tokowahab.com bagikan kali ini tentu saja wajib untuk dicoba.

Terbuat dari adonan kue kering berkualitas dengan ditambahkan cream keju yang lezat semakin membuat kue ini terasa enak dan nikmat.

Baca Juga : Cara Membuat Resep Royal Icing Cookies Natal

Cream cheese cookies merupakan salah satu kue kering lebaran Idul Fitri yang juga seringkali disajikan saat hari raya Natal tiba. 

Anda bisa mencetak atau membentuk cream cheese cookies sesuai bentuk yang Anda mau dengan cutter kue kering atau cetak manual.

Nah dari pada penasaran langsung saja yuk disimak bahan-bahan dan cara membuat cream cheese cookies seperti berikut ini.

           Simak Juga : Resep Membuat Palm Cheese Cookies

Resep Cream Cheese Cookies / Fancy Cookies

Bahan-bahan Cream Cheese Cookies :

• 400 gram tepung terigu
• 80 gram tepung maizena
• 180 gram butter atau mentega
• 80 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 1 butir telur ambil kuningnya saja
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanilla extract
• 70 gram cream cheese suhu ruang

Langkah Pembuatan Kue Kering Cream Cheese :

Lalu bagaimana cara pembuatan kue kering ini? Berikut ini adalah step-step pembuatannya.

1. Siapkan mentega, margarin, gula halus yang telah di ayak, cream cheese, bagian kuning telur dan juga vanilla extract. Masukkan ke dalam baskom besar lalu campurkan hingga halus dan lembut. Anda bisa menggunakan mixer untuk langkah ini.
2. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena lalu campurkan sedikit demi sedikit ke adonan hingga tercampur dengan rata. Pastikan sudah mengayak terlebih dahulu tepung-tepung yang dibutuhkan. Gunakan spatula untuk mempermudah pencampuran.
3. Siapkan penggiling adonan.
4. Giling adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
5. Potong-potong adonan dengan menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan scrapper.
6. Siapkan oven yang sudah dipanaskan’
7. Panggang adonan Cream Cheese Cookies yang sudah dibuat kurang lebih selama 15 menit, angkat lalu tunggu dingin.
8. Kue kering cream cheese yang dibuat sudah siap untuk dihidangkan.

Anda bisa membuat variasi dari resep ini, salah satunya adalah dengan mengisi kue kering dengan coklat agar bagian dalam terasa meleleh.

Bagi yang ingin mengisinya dengan coklat, Anda bisa mencampurkannya atau bisa juga menempelkan coklat dibagian atas kue.

Tapi jika ingin lebih variatif lagi, coklat bisa dimasukkan dalam adonan kue kering. Dengan memasukkan coklat ke dalam kue kering, coklat akan meleleh di bagian dalam sehingga membuat kue kering semakin terasa lebih nikmat.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cream Cheese Cookies / Fancy Cookies. Semoga bermanfaat :)