Dalam setiap hari raya Natal, setiap orang akan memberikan hadiah atau hantaran spesial untuk sanak saudara dan juga kerabat dekat. Tentunya ada banyak pilihan yang bisa kamu pilih, salah satunya adalah panettone yang berasal dari Italia. Di Negeri Pizza, roti ini terkenal mewah yang selalu dihidangkan dengan cara dipotong-potong lalu disajikan dengan minuman panas yang rasanya manis. Jadi bisa dikatakan bahwa memberikan panettone sebagai hantaran Natal merupakan sesuatu yang spesial untuk saudara atau sahabat.
| Baca Juga: Resep Italian Meringue Bisa Digunakan Untuk Menghias Berbagai Jenis Kue
Kamu bisa mendatangi beberapa toko kue yang menyediakan panettone atau kamu bisa langsung buat sendiri. Jika ingin buat sendiri, kamu harus tahu bahwa membuat roti ini butuh waktu dan kesabaran. Namun tidak perlu khawatir karena hasilnya akan sepadan karena mampu menghasilkan sajian yang istimewa. Aromanya khas kemudian teksturnya lembut serta rasanya manis membuat kebersamaan di hari Natal terasa sangat berkesan. Berikut ini akan dibahas secara lengkap resep panettone yang bisa kamu praktekkan langsung di rumah.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Bread Bowl, Mangkok Roti yang Bisa Langsung Dimakan
Cara Membuat Resep Panettone Khas Italia Untuk Dijadikan Hantaran Spesial
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 150 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Cair
- 125 mililiter Susu Cair
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2 butir Kuning Telur
- 1 butir Telur
- 1 sendok teh Kayu Manis Bubuk
Bahan Kering
- 5 1/2 gram Ragi Instant
- 200 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Gula Pasir
- 50 gram tepung terigu protein sedang
Bahan Lainnya
- 50 gram butter
- 1/4 sendok teh Garam
Bahan Isian
- 100 gram Kismis
- 50 gram Ceri Hijau
- 50 gram Ceri Merah
Instruksi
- Campurkan semua bahan cair mulai dari telur, kayu manis bubuk, susu, serta vanili kemudian langsung diaduk dengan merata.
- Ambil wadah lainnya, masukkan semua bahan kering lalu aduk-aduk sampai tercampur merata. Buat lubang tepat di tengahnya lalu tuang semua bahan cair dan uleni sampai hampir kalis.
- Lanjut masukkan butter serta garam kemudian uleni adonan hingga kalis.
- Masukkan bahan isian ke adonan dan aduk merata. Setelah itu, diamkan adonan dengan waktu 45 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kemudian kempiskan kembali adonan. Langsung tuangkan adonan pada loyang telah diberikan baking paper lalu diamkan lagi 45 menit.
- Panaskan oven pada suhu sebesar 200 derajat Celcius. Sebelum dimasukkan ke oven, potong bagian atas adonan pakai pisau lalu olesi butter dan panggang selama 10 menit.
- Setelah itu, turunkan suhu oven menjadi 180 derajat Celcius dan panggang selama setengah jam sampai dipastikan matang.
- Panettone khas Italia untuk hantaran spesial sudah jadi.
