Beberapa hari sebelum lebaran, biasanya setiap orang tentunya sedang memasak makanan dan cemilan untuk tamu yang akan datang nantinya. Walaupun tidak semua tamu yang datang akan menyantap makanan yang berat tetapi setidaknya akan mencoba beberapa cemilan yang disediakan di atas meja. Salah satu cemilan yang tidak luput dari pandangan para tamu tentunya kacang goreng yang ada di dalam toples. Acara silaturahmi di hari lebaran tentunya akan lebih lengkap sambil menyantap kacang goreng.
| Baca Juga: Tips Supaya Kue Kering Lebaran Renyah
Hampir setiap rumah menyediakan kacang goreng yang dibumbui dengan santan, rempah, hingga bawang putih sehingga rasanya jadi renyah serta gurih. Penggunaan bumbu pastinya membuat cemilan ini jadi lebih gurih dengan aroma yang khas. Jadi wajar saja jika kacang goreng jadi menu wajib dan favorit bagi kebanyakan orang. Apalagi cara membuat resep kacang goreng renyah praktis untuk lebaran juga sangat mudah dengan mengikuti langkah-langkahnya berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kue Kering Nastar Hitam, Kue Kering Unik Untuk Lebaran
Cara Membuat Resep Kacang Goreng Renyah Praktis Untuk Lebaran
- Serves: 3 Toples Kecil
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Kacang Tanah (sudah dikupas)
- 3 siung Bawang Putih (diparut)
- 10 lembar Daun jeruk (diiris halus)
- 2 sendok teh Garam
- secukupnya Minyak Goreng
- 500 mililiter Santan sedang
- 2 sendok makan Kaldu Ayam
- 10 lembar Daun Kari
- 10 siung Bawang Putih (diiris tipis dan digoreng)
Instruksi
- Tuang kacang tanah pada sebuah wadah.
- Masukkan santan lalu tambahkan kaldu, daun kari, garam, bawang putih, serta daun jeruk.
- Biarkan kacang terendam oleh bumbu selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat kemudian tiriskan sampai kering.
- Kemudian panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang. Setelah panas, goreng kacang sambil diaduk terus-menerus sampai kering dan berubah warna menjadi agak kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, lalu dinginkan beberapa waktu. Selanjutnya tambahkan bawang putih goreng kemudian masukkan pada wadah bertutup rapat misalkan toples.
- Kacang goreng renyah siap disajikan untuk lebaran.
Catatan
Tips membuat kacang goreng renyah dan praktis: 1. Agar kacang goreng menjadi renyah maka pilihlah kacang tanah yang berukuran sedang hingga besar yang telah dikupas. 2. Rendam kacang dalam bumbu hingga meresap dengan waktu maksimal 1 jam. 3. Agar hasilnya menjadi garing maka setelah selesai digoreng harus ditiriskan sampai kering.
