Siapa yang suka banget sama ubi? bahan yang satu ini menjadi bahan yang bisa diolah dengan cara yang mudah hingga yang sulit. Untuk bisa menikmati ubi dengan waktu yang relatif lebih cepat, kamu hanya perlu memanaskan kukusan dan mengukusnya sampai matang. Ubi kukus biasa disantap ketika sarapan karena bisa menemani kopi pahit sampai teh manis. Ada juga ubi yang diolah dengan cara yang relatif butuh waktu bahkan bisa juga dijual depan rumah yaitu ubi brulee.
| Baca Juga: Jualan Resep Pudding Bread Cake Roll Dari Rumah Bisa Untung Sampai 81%
Kenapa disebut dengan ubi brulee? jawabannya karena dalam proses pembuatannya sama dengan metode membuat creme brulee yang asalnya dari Prancis. Jadi ubi akan dikukus terlebih dulu kemudian dibuat lubang dibagian tengahnya. Nantinya lubang tersebut akan ditambahkan fla yang nantinya akan dipanggang sehingga menjadi karamel. Jadi bisa dikatakan bahwa menu yang satu ini memadukan manisnya ubi dengan tekstur yang renyah ala creme brulee. Tertarik buat jualan depan rumah? simak resep keuntungannya terlebih dahulu berikut ini.
Jumlah porsi : 1 Porsi
Bahan-bahan dan modal
– 170 gram ubi (Rp. 2.600)
– 100 mililiter susu cair (Rp. 2.200)
– 2 sendok makan gula pasir (Rp. 600)
– 1 butir telur (Rp. 2.000)
– 1/4 sendok teh vanili bubuk (Rp. 1.200)
– 1/2 sendok makan maizena (Rp. 200)
– Secukupnya garam (Rp. 200)
Total modal sebesar (Rp. 9.000)
| Baca Juga: Range Keuntungan 39% – 104%! Tertarik Jualan Resep Cheesecake Brownies?
Dengan modal hanya kurang dari 10 ribu saja, kamu dapat menghasilkan 1 porsi ubi brulee. Perlu diketahui bahwa angka tersebut hanya untuk beli bahan saja dan belum termasuk untuk beli box untuk membungkus dan keperluan lainnya. Di bawah ini akan dibahas lengkap biaya-biaya lainnya serta keuntungan yang akan kamu dapatkan dalam menjual satu porsi ubi brulee.
– Packaging (Rp. 1.000)
– Biaya pemakaian gas & oven (Rp. 1.000)
– Biaya sewa tempat & tenaga (Rp. 2.000)
– Total modal / porsi (Rp. 13.000)
– Harga jual (Rp. 20.000 – 25.000)
Keuntungan (Rp. 7.000 – 12.000)
Persentase keuntungan 54% – 92%
Total untung yang akan kamu dapatkan paling rendah sebesar 7 ribu hingga paling besar 12 ribu rupiah. Jika dipersentasekan maka ada di angka 54% sampai 92% yang terbilang untungnya cukup besar untuk persentase tersebut. Jika kamu ingin buat 6 porsi sekaligus maka kamu bisa langsung kalikan 6 untuk total modalnya. Belum ada yang jual ubi brulee sekitar rumah kamu? sebaiknya kamu jadi orang yang pertama jual dengan mengikuti resep ubi brulee berikut ini.
Bingung Mau Jualan Apa? Yuk Pelajari Resep Keuntungan Ubi Brulee Berikut Ini
- Serves: 1 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 170 gram Ubi
- 100 mililiter Susu Cair
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 butir Kuning Telur
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok makan Tepung Maizena
- Secukupnya Garam
Bahan Topping Karamel
- 1 sendok makan Gula Pasir
Instruksi
- Mulai dengan mengukus ubi terlebih dahulu lalu belah jadi dua memanjang. Setelah itu, kosongkan atau bentuk lubang pada bagian tengahnya pakai sendok untuk diisi dengan vla lalu sisihkan.
- Lanjut bikin vla pakai api kecil dengan memasukkan susu cair, kuning telur, vanili, maizena, garam, serta gula pasir ke panci. Kemudian aduk-aduk pakai whisk hingga tercampur sampai teksturnya mengental seperti vla.
- Lalu masukkan vla yang sudah jadi ke ubi yang sudah terdapat lubang di bagian tengahnya kemudian ratakan. Jika sudah, langsung taburkan gula pasir di bagian atas vla dengan merata.
- Kemudian panggang di oven pakai api atas pada suhu 200 derajat Celcius dengan waktu 5 menit saja atau kamu bisa juga pake torch jika ada sampai terbentuk karamel.
- Ubi brulee sudah jadi dan siap dimasukkan ke box untuk dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
