Untuk memulai usaha dari rumah tidak selalu harus menjual menu dengan modal besar atau proses pembuatannya yang lama. Memulai usaha kuliner dari rumah bisa dimulai dengan menjual menu yang gampang dibuat, salah satunya adalah keripik. Sekarang di pasaran sudah hadir berbagai macam keripik, ada keripik bawang hingga tempe. Tapi ada satu keripik yang masih jarang dijual seperti keripik ubi ungu. Hal ini tentunya bisa menjadi peluang untuk memulai usaha dari rumah apalagi bikin keripik ubi ungu juga mudah banget.
| Baca Juga: Resep Keripik Biji Nangka Gurih Untuk Cemilan Santai di Rumah
Salah satu ciri khas dari keripik adalah teksturnya harus crunchy alias renyah pada setiap gigitan. Ternyata ada beberapa trik yang tidak boleh diabaikan kalo teksturnya mau renyah. Pertama, rendam dengan soda kue atau bisa juga pakai air garam. Kedua, saat digoreng sebaiknya gunakan api kecil lebih dulu. Setelah keripik sudah agak kering maka bisa besarkan api pada kompor dan goreng sampai matang. Selanjutnya pastikan juga ubi ungu dipotong agak tipis pakai pisau atau parutan khusus. Di bawah ini sudah tersedia resep keripik ubi ungu buat yang mau coba jualan di rumah.
| Baca Juga: Alpukat Masih Mentah? Yuk Bikin Resep Keripik Alpukat Panggang Garing Aja
Super Crunchy! Resep Keripik Ubi Ungu Manis Untuk Ide Jualan di Rumah
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Ubi Ungu (dikupas serta dipotong tipis)
- 1 sendok makan Soda Kue
- 1 sendok makan Gula Pasir
- Sejumput Garam
- 50 mililiter Air
- Secukupnya Minyak Goreng
Instruksi
- Mulai dengan mencuci potongan ubi sampai bersih agar getahnya hilang dan tiriskan.
- Campurkan air dengan soda kue lalu masukkan potongan ubi dan rendam sekitar 60 menit.
- Selanjutnya cuci kembali potongan ubi agar tidak ada soda kue yang menempel, tiriskan.
- Masukkan gula pasir, garam, beserta air ke dalam potongan ubi lalu aduk rata kemudian tiriskan.
- Goreng ubi dalam minyak panas dengan api kecil, setelah agak kering besarkan api dan goreng sampai matang.
- Keripik ubi ungu manis dan renyah banget sudah jadi.
