Pasta memang berasal dari Italia, namun popularitasnya sudah mendunia termasuk di Indonesia. Banyak masyarakat yang menyukai sajian yang satu ini. Apalagi pasta ada banyak macamnya dan bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah macaroni yang banyak variannya. Ada yang bentuknya elbow, ulir, hingga berbentuk silinder panjang atau sering disebut long. Biasanya macaroni dikombinasikan menggunakan bumbu dan juga saus yang berwarna pekat. Salah satu hidangan pasta yang tidak boleh terlewatkan untuk buat di rumah yaitu macaroni cheese pie.
| Baca Juga: Resep Makaroni Schotel Kukus Simpel Teksturnya Lembut Lumer di Mulut
Macaroni cocok dikombinasikan dengan keju yang dibentuk menyerupai pie sehingga menjadi macaroni cheese pie. Untuk membuat hidangan ini, siapkan macaroni berbentuk silinder panjang atau long. Selain itu, buat saus dan juga filling yang nantinya akan dicampurkan dengan macaroni sebelum dipanggang. Agar bisa dinikmati bareng keluarga di rumah, sebaiknya buat menggunakan pinggan berukuran agak besar yang bisa dinikmati untuk 4 orang. Siapa yang mau tahu resep macaroni cheese pie yang gurih disertai keju meleleh? simak resepnya berikut ini.
| Baca Juga: Penasaran Berapa Untung Jualan Macaroni Schotel Dari Rumah? Ini Resep Keuntungannya
Resep Macaroni Cheese Pie Gurih Dengan Keju Meleleh Untuk Cemilan Sore
- Serves: 1 Pinggan
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 100 gram Macaroni (long)
Bahan Saus
- 100 gram Keju Cheddar (diparut agak tebal)
- 400 mililiter Susu Cair
- 2 sendok makan Mentega
- 1 butir Telur
- 1/4 sendok teh Kayu Manis Bubuk
- 1/8 sendok teh Merica Hitam Bubuk
- 3 sendok makan Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Mustard
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan Filling
- 100 gram Jagung manis (dipipil)
- 1 sendok makan Daun Bawang (dicincang)
- 1/4 sendok teh Merica Hitam Bubuk
- 1 sendok makan Mentega
- 1 sendok teh Garam
- 2 buah Tomat Kaleng (dicincang)
- 50 gram Keju Cheddar (diparut sebagai taburan)
- 1 sendok teh Daun Peterseli (dicincang sebagai hiasan)
Instruksi
- Rebus macaroni long dalam 1 liter air yang sudah ditambahkan 1 sendok teh garam hingga matang. Angkat dan siram pakai air dingin kemudian potong dengan ukuran 3 centimeter, sisihkan.
- Lanjut buat saus dengan memanaskan mentega kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai teksturnya berbutir. Tuangkan susu cair lalu aduk sampai licin dan muncul letupan.
- Masukkan mustard, kayu manis, dan keju parut kemudian masak sampai tercampur lalu angkat. Tambahkan telur lalu aduk lagi dengan merata, sisihkan.
- Setelah saus jadi, lanjut buat filling dengan memanaskan mentega dan tumis daun bawang sampai aromanya harum. Tambahkan tomat cincang beserta jagung pipil, aduk rata.
- Campurkan macaroni long dengan bahan saus kemudian aduk rata. Ambil pinggan tahan panas kemudian oles mentega. Tuang adonan sampai setengah bagian pinggan.
- Selanjutnya masukkan semua bahan filling di atas adonan lalu ratakan agar merata. Jika sudah, tutup filling dengan sisa adonan macaroni kemudian taburkan keju parut.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat Celcius dengan waktu 20 menit hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
- Macaroni cheese pie sudah jadi siap dihidangkan langsung dengan taburan peterseli cincang.
