Sama halnya di Indonesia, di Turki juga ada banyak jenis roti yang dijual mulai dari gerobak pinggir jalan sampai di kafe-kafe. Harganya bervariasi mulai dari yang ditawarkan dengan harga murah sampai agak mahal. Kalau mau roti yang dengan harga relatif terjangkau untuk sarapan atau bekal di jalan, salah satu pilihannya yaitu pogaca. Roti empuk yang satu ini biasa disantap ketika pagi hari untuk sarapan atau bisa dijadikan teman ngopi. Salah satu varian favorit kebanyakan orang adalah pogaca dengan isian coklat dan keju parut.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Roti Pisang Banjar Cocok Jadi Menu Cemilan di Rumah
Sebenarnya pogaca ini bisa diisi apa saja mulai dari yang rasanya manis sampai gurih. Kalau mau, kamu juga bisa menambahkan isian berupa daging sapi atau ayam. Namun jika ingin buat roti yang rasanya manis dan simpel serta modalnya terjangkau maka bisa pilih yang isi coklat keju. Varian coklat keju juga menjadi favorit banyak orang jadi cocok banget buat yang mau jualan roti di rumah. Dalam sekali produksi tentunya bisa bikin dalam jumlah banyak. Sebelum mulai jualan tentu ada baiknya bikin resep pogaca isi coklat keju untuk tahu rasanya berikut ini.
| Baca Juga: Resep Roti Goreng Ragout Renyah Dengan Isian Melimpah Untuk Jualan
Resep Pogaca Dengan Isian Coklat Keju, Roti Empuk Khas Turki Untuk Cemilan
- Serves: 6 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 150 gram Tepung Terigu
- 1 1/2 sendok teh Ragi Instant
- 1/2 sendok makan Mentega
- 1 sendok makan Susu Bubuk
- Sedikit Garam
- Secukupnya Air
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 butir Telur
Bahan Isian
- Secukupnya Keju Parut
- Secukupnya Coklat meses
Bahan Olesan dan Topping
- Secukupnya Kuning Telur (untuk olesan)
- Secukupnya Wijen
Instruksi
- Ambil wadah cukup besar lalu masukkan tepung terigu, ragi instan, telur, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur lalu tuangkan air dan uleni hingga setengah kalis.
- Lanjut masukkan mentega ke dalam adonan kemudian uleni kembali sampai benar-benar kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan besar kemudian tutup pakai plastic wrap. Diamkan setengah jam sampai adonan lebih mengembang dari sebelumnya.
- Setelah setengah jam dan adonan sudah mengembang, bagi adonan jadi 6 bagian yang sama besar. Pipihkan setiap adonan lalu taruh coklat meses dan juga keju parut di tengahnya. Bulatkan lagi dan biarkan sekitar 10 menit.
- Oleskan setiap adonan pakai kuning telur kemudian taburkan wijen secukupnya. Panggang pada suhu 180 derajat Celcius dengan waktu setengah jam hingga matang.
- Roti pogaca isi coklat keju sudah siap dinikmati.
