Croissant, pastry asal Prancis ini sudah populer di berbagai negara termasuk di Indonesia. Rata-rata setiap toko kue yang ada menyediakan pastry satu ini. Tersedia varian original atau dikombinasikan dengan bahan yang rasanya manis atau gurih. Bahan yang rasanya manis seperti coklat, strawberry, tiramisu, dan yang lainnya. Sedangkan untuk rasa gurih dicampur dengan keju, daging, sampai ham. Belum lagi, croissant juga bisa dipadukan dengan sajian lainnya. Salah satunya adalah croyaki alias croissant taiyaki lengkap dengan isiannya.
| Baca Juga: Mumpung Libur Lebaran, Yuk Ajak Si Kecil Buat Resep Taiyaki Khas Jepang
Kombinasi antara croissant dengan taiyaki tentunya membuat tampilannya jadi berubah. Dari yang awalnya berbentuk bulat sabit maka berubah menjadi ikan seperti taiyaki. Hal ini karena cetakan yang digunakan memakai cetakan taiyaki berbentuk ikan. Untuk adonan pastry sebaiknya beli yang sudah siap panggang saja agar lebih praktis. Lalu isiannya bisa ditambahkan mulai dari coklat ganache, keju mozarella, selai, atau yang lainnya. Berikut ini akan dibahas resep croyaki alias croissant taiyaki isi coklat ganache.
| Baca Juga: Crunchy Banget! Resep Crotabak Alias Croissant Martabak Dengan Isian Melimpah
Pastry Bentuk Ikan! Resep Croyaki Alias Croissant Taiyaki Isi Coklat Ganache
- Serves: 8 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 4 lembar Puff pastry instan
- 3 sendok makan Gula Pasir
- 3 sendok makan Air Matang (untuk olesan)
Bahan Isian
- Secukupnya Coklat Ganache (untuk isian)
Instruksi
- Siapkan puff pastry instan yang masih berbentuk lembaran lalu potong jadi dua bagian dengan bentuk segitiga.
- Gulung potongan puff pastry dari yang lebar hingga ke ujung. Oleskan pakai air matang dan gulingkan di wadah berisi gula pasir sampai merata.
- Masukkan puff pastry ke dalam cetakan taiyaki berbentuk ikan lalu panggang kedua sisinya sampai matang dan juga gulanya sudah meleleh.
- Ambil spuit lalu masukkan coklat ganache dan isikan ke bagian perut ikan.
- Croyaki alias croissant taiyaki isi coklat ganache sudah matang siap disantap.
