Kebanyakan cookies memiliki tampilan satu warna seperti nastar, almond cookies, lidah kucing, dan yang lainnya. Mungkin hanya ada beberapa kue kering yang dibuat dengan memadukan dua warna sekaligus atau lebih, salah satunya adalah vortex cookies. Kue kering satu ini bisa memadukan warna-warna yang kamu sukai misalkan warna kuning dengan hijau, merah dan biru, atau kombinasi warna lainnya. Jika disejajarkan dengan kue kering lainnya, sudah pasti vortex cookies lebih mencolok karena warnanya menarik dengan tampilan unik.
| Baca Juga: Rayakan Hari Raya Dengan Membuat Resep Pinwheel Cookies Bertabur Sprinkle
Walaupun dibuat dengan dua warna atau lebih ternyata bikinnya tidak sesulit yang dibayangkan. Ada caranya biar adonan dari dua warna bisa menyatu dan membentuk pusaran yang sempurna. Kalau kamu mau bikin 2 warna maka adonan yang dibuat juga harus 2 adonan, begitu juga kalo mau lebih dari 2 warna. Untuk mengubah adonan menjadi warna yang diinginkan tentunya kamu butuh pewarna makanan. Jadi sediakan beberapa pilihan pewarna makanan yang ingin kamu pakai. Kalo sudah lengkap bahan-bahannya, selanjutnya cukup ikutin resep vortex cookies berikut ini.
| Baca Juga: Resep Granola Cookies, Cemilan Renyah dan Sehat Dijamin Rendah Kalori
Resep Vortex Cookies, Perpaduan Dua Warna Cantik Dengan Tampilan Unik
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 700 gram tepung terigu serbaguna
- 400 gram Mentega
- 2 butir Telur
- 50 gram Tepung Maizena
- 300 gram Gula Halus
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Ekstrak Vanila
- Secukupnya Pewarna Makanan (sesuai keinginan)
Instruksi
- Mulai dengan mengocok mentega dengan gula halus hingga lembut lalu masukkan telur beserta ekstrak vanila lalu kocok sampai merata, sisihkan.
- Siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan kering. Masukkan tepung terigu, garam, hingga tepung maizena lalu aduk dan juga diayak hingga habis.
- Selanjutnya masukkan adonan mentega ke wadah berisi bahan kering, aduk-aduk hingga adonan tercampur. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna yang diinginkan ke masing-masing adonan kemudian aduk sampai berubah warna.
- Ambil sedikit adonan dari setiap warna sekitar 4 gram lalu bentuk menjadi bola kecil sampai adonan habis.
- Lalu ambil sebanyak 3 bulat adonan dari setiap warna lalu letakkan di telapak tangan secara selang-seling berbentuk lingkaran.
- Kemudian pipihkan pakai telapak tangan sampai membentuk vortex atau pusaran. Letakkan pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Panaskan oven dengan suhu mencapai 180 derajat Celcius lalu panggang dengan waktu berkisar 15 menit hingga bagian pinggir kue berwarna keemasan.
- Vortex cookies sudah jadi bisa langsung disusun dalam toples.
