Dua bulan setelah Imlek, siapa yang masih simpan kue keranjang di rumah? kue yang satu ini memang terkenal tahan lama. Jika disimpan dengan benar maka bisa bertahan mulai dari tujuh bulan hingga satu tahun. Bagaimana cara menyimpan agar awet? jawabannya simpan dalam kulkas. Jika ingin menikmatinya cukup keluarkan dari dalam kulkas dan potong kecil-kecil untuk dinikmati. Selain dimakan langsung, ternyata kue keranjang bisa diolah dengan cara lainnya yaitu kue keranjang kukus yang dibalut kelapa parut.
| Baca Juga: Resep Kue Bagiak, Oleh-Oleh Favorit Saat Berkunjung ke Banyuwangi
Cara ini terbilang praktis banget karena hanya butuh waktu beberapa menit saja maka kamu bisa menyantap kue keranjang kukus. Sediakan juga kelapa parut agar rasanya gurih dan juga garam sebagai penyeimbang rasa. Untuk satu buah kue keranjang berbentuk bulat bisa menghasilkan kurang lebih 10 potong. Porsi ini cocok untuk dinikmati satu keluarga yang terdiri dari 4 orang. Jika butuh banyak tentunya kamu harus menyediakan kue keranjang lebih dari satu buah. Kalo mau tahu resep kue keranjang kukus praktis dan simpel ada di bawah ini.
| Baca Juga: Super Lezat! Resep Mochi Ubi Ungu Kenyal Dengan Isian Melimpah
Praktis Banget! Resep Kue Keranjang Kukus Berbalut Kelapa Parut
- Serves: 10 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 20 Menit
Bahan-Bahan
- 1 buah Kue Keranjang (berat sekitar setengah kilogram)
- 1/2 butir Kelapa setengah tua (diparut)
- 1/2 sendok teh Garam
Instruksi
- Buka bungkusan kue keranjang kemudian potong-potong kue sesuai keinginan bisa berukuran besar atau kecil.
- Kukus semua potongan kue pada kukusan panas dengan rentang waktu 10 sampai 15 menit.
- Gulingkan potongan kue yang sudah dikukus pada wadah berisi campuran kelapa parut dan garam.
- Kue keranjang kukus berbalut kelapa parut sudah jadi.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
