Kira-kira sudah tahu belum mau bikin menu berbuka puasa apa hari ini? kalo belum tidak perlu khawatir karena ada banyak sekali rekomendasi cemilan manis buat kamu. Ada aneka kolak yang banyak macamnya hingga buat sago. Menu sago juga ada banyak pilihannya, namun kalo mau yang simpel bisa buat sago gula melaka. Kenapa disebut dengan sago gula melaka? karena yang satu ini merupakan cemilan asal Malaysia. Kata melaka diambil karena memang gula untuk membuat cemilan ini asalnya dari daerah Melaka yang ada di Malaysia.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Bubur Sagu Rangi Rumahan Untuk Sajian Bukber Keluarga
Lalu seperti apa bentuk dari gula melaka? jawabannya gula melaka itu sama dengan gula aren yang dibuat dari nira pohon enau yang diolah kemudian dicetak pakai batok kelapa. Namun ada juga yang dicetak mirip dengan gula Jawa walaupun keduanya berbeda. Bagi yang belum tahu, perbedaan antara gula aren dengan gula Jawa terletak pada warnanya dan juga teksturnya. Warna gula aren terlihat lebih terang yaitu kuning kemerahan dan teksturnya lebih empuk cocok untuk membuat minuman manis. Langsung aja di bawah ini sudah ada resep sago gula melaka buat suguhan buka puasa.
| Baca Juga: Resep Nangka Goreng Bertabur Keju Parut dan Susu Kental Manis Wajib Coba
Resep Sago Gula Melaka Cocok Jadi Suguhan Menu Berbuka Puasa Hari Ini
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 200 gram Sagu mutiara
- 1 lembar Daun Pandan (dipotong-potong)
Bahan Kuah Gula Melaka
- 200 gram Gula Aren (disisir hingga halus)
- 750 mililiter Santan sedang
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Gula Pasir
- 1 lembar Daun Pandan (dipotong-potong)
Instruksi
- Masak air secukupnya saja sampai mendidih lalu masukkan sagu mutiara kemudian masak sampai mengembang dan juga warnanya bening, tiriskan.
- Cetak rebusan sagu mutiara pakai cetakan yang diinginkan bisa cetakan agar-agar atau cetakan kue kemudian dinginkan.
- Sambil menunggu sagu mutiara dingin, selanjutnya rebus santan bersamaan dengan gula aren, daun pandan, garam, hingga gula pasir sampai mendidih dan semuanya larut lalu angkat serta dinginkan.
- Setelah sagu mutiara dingin, lepaskan dari cetakan lalu letakkan di mangkuk saji. Tuangkan langsung dengan kuah gula melaka secukupnya.
- Sago gula melaka sudah jadi dan santap selagi dingin.
