Untuk menikmati minuman sehat tidak harus mengeluarkan biaya mahal. Ada banyak pilihan minuman sehat yang bisa kamu bikin sendiri di rumah dengan biaya yang relatif ramah kantong. Dalam memilih minuman sehat, kamu harus tahu kandungan yang ada di dalam minuman tersebut. Jika kamu menginginkan minuman yang kaya protein hingga serat maka sari kacang hijau bisa jadi pilihan tepat. Kacang hijau bukan hanya mengandung protein dan serat saja tetapi juga antioksidan, folat, sampai mineral.
| Baca Juga: Siang-Siang Enaknya Bikin Resep Es Brenebon Kacang Merah Khas Manado Berikut Ini
Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, tentunya kamu bisa membuat sari kacang hijau di rumah dan menikmatinya secara rutin. Minuman ini bisa kamu nikmati saat sarapan di pagi hari atau bahkan menjadi minuman saat sedang makan malam dengan keluarga. Jadi kamu bisa bikin dalam porsi yang lebih banyak untuk bisa dinikmati semua keluarga. Apalagi minuman ini juga bisa dinikmati dalam kondisi hangat sampai dingin dengan tambahan es batu. Siapa yang mau tahu cara buatnya? simak resep sari kacang hijau murni dan sehat di bawah ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Grass Jelly Alami Untuk Isian Minuman Kekinian
Resep Sari Kacang Hijau Murni dan Sehat Kaya Protein Serta Serat
- Serves: 6 Gelas
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Kacang Hijau (dicuci hingga bersih)
- 250 gram Gula Pasir
- 5 centimeter Jahe (yang dimemarkan)
- 100 mililiter Santan kental
- 5 liter Air
- 2 sendok teh Pasta Pandan
- 1/2 sendok teh Garam
Instruksi
- Sebelum diolah, rendam kacang hijau terlebih dahulu dalam air dengan waktu 3 jam.
- Setelah direndam, maka bisa langsung direbus dengan air rendamannya sampai mendidih dan teksturnya menjadi lunak kemudian angkat.
- Masukkan kacang hijau rebus beserta air rendamannya ke dalam blender lalu blender sampai teksturnya menjadi halus.
- Selanjutnya saring kacang hijau pakai kain bersih yang diletakkan di atas panci.
- Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api kemudian masukkan gula pasir, jahe, santan, pasta pandan, serta garam.
- Masak sari kacang hijau dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih kemudian segera angkat.
- Sari kacang hijau murni dan sehat sudah jadi bisa dinikmati selagi hangat atau bisa tambahkan es batu agar dingin.
