Roti Prancis

Begitu banyak kreasi roti yang telah kami berikan kepada Anda. Mulai dari roti tawar, roti isi selai, hingga roti isi daging. Roti memang dapat dikreasikan sesuai dengan imajinasi Anda, seperti roti tawar yang dapat disantap dengan mentega. Kali ini, semakin berkembangnya tim Resep Baking Tokowahab.com, kami memberikan Anda resep roti Prancis atau yang dikenal dengan roti baguette.

Roti Prancis biyasanya mempunyai tekstur yang keras, tetapi kali ini kami telah memodifikasi resep yang disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Tidak seperti roti Prancis yang biyasa kita konsumsi, roti baguette ini memiliki tekstur yang lembut.

Cara membuat Roti Prancis baguette berikut ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan susu cair, tepung terigu, gula pasir, garam, dan tentunya ragi instan. Semua bahan dicampur menjadi satu dan diolah hingga kalis. Proses mengistirahatkan roti adalah waktu untuk ragi bekerja dan membuat adonan menjadi mengembang. Kemudian roti dibentuk dan diistirahatkan kembali. Barulah dipanggang hingga kuning kecoklatan atau hingga matang.

Untuk mengkonsumsi roti ini, Anda dapat memakannya langsung, diolesi dengan salted butter, atau dengan secangkir teh atau susu manis. Pada secangkir susu panas, Anda dapat mencelupkan potongan roti dan langsung dikonsumsi. Selamat Mencoba!

Print Resep

Roti Prancis

29 Juni 2016 TokoWahab.com

• Serves: 3 buah
• Prep time: 15 menit
• Cook time: 15 menit
• Passive time: 45 menit

Roti Prancis baguette yang sudah di sesuaikan dengan selera orang Indonesia. Dapat dikonsumsi dengan olesan mentega dan secangkir susu di pagi hari.

Bahan-Bahan

• 250 ml Susu Cair
• 400 gr Tepung Terigu
• 20 gr Gula Pasir
• 3 gr Garam
• 10 gr Yeast

Instruksi

• Masukan semua adonan ke dalam wadah, dan kocok hingga halis.
• Keluarkan adonan dan diamkan selama 45 menit.
• Setelah mengembang, kempiskan adonan.
• Timbang dengan berat masing-masing 250 gr
• Bentuk bulat dan diamkan selama 30 menit.
• Bentuk sesuai dengan selera dan diamkan +/- 1 jam.
• Setelah itu, taburi dengan tepung dah iris bagian tengah adonan.
• Panggang dengan suhu 180 C selama 10-15 menit.