Sebelum es teh Solo viral dan populer, ternyata sudah ada minuman yang viral lebih dulu yaitu alpukat kocok. Bahkan banyak orang menyebutnya dengan alcok yang pernah hits dan banyak penjualnya di pinggir jalan. Walaupun menggunakan buah alpukat namun harganya juga masih terjangkau untuk semua orang. Dijual dari harga yang paling murah 5 ribuan untuk varian yang original. Sedangkan untuk varian lain dengan tambahan bahan seperti keju, gula aren, coklat bubuk, dan lainnya tentu harganya lebih mahal.
| Baca Juga: Resep Crostini Alpukat dan Tomat Menjadi Pembuka Pesta Tahun Baru
Dalam sehari, para penjual alpukat kocok bisa menjual mulai dari puluhan hingga ratusan gelas. Bahkan sampai sekarang masih ada penjual alpukat kocok yang berjualan di pinggir jalan untuk melayani para pembeli. Walaupun tidak seramai sebelumnya, namun penjualan minuman ini masih bisa bersaing dengan minuman kekinian yang baru viral seperti es teh Solo. Jika harus memilih, tentunya lebih baik memilih alpukat kocok karena berasal dari buah alpukat yang banyak manfaatnya. Kamu juga bisa buat resep alpukat kocok spesial dilengkapi dengan jelly coklat berikut ini.
| Baca Juga: Resep Avocado Mousse yang Sehat dan Cantik
Cara Membuat Resep Alpukat Kocok Spesial Bikin Semangat Sepanjang Hari
- Serves: 4 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 600 gram Daging Alpukat
- 100 mililiter Susu Cair
- 2 sendok makan Coklat Bubuk
- 4 sendok makan Krimer kental manis
- 200 gram Es Serut
Bahan Jelly Coklat
- 1 bungkus Jelly Bubuk Coklat
- 4 sendok makan Gula Pasir
- 600 mililiter Air
Instruksi
- Pertama buat jelly coklat dulu dengan mencampurkan air dengan jelly bubuk coklat dan juga gula pasir di panci. Rebus dan terus diaduk sampai gula larut serta mendidih.
- Jika sudah mendidih, angkat dan tuangkan jelly ke sebuah wadah dan simpan di kulkas sampai teksturnya padat. Setelah padat, potong-potong jelly dengan ukuran 1 x 3 centimeter lalu sisihkan.
- Lumatkan daging alpukat menggunakan garpu sampai teksturnya benar-benar halus. Lalu tuang krimer kental manis dan aduk dengan rata kemudian sisihkan.
- Ambil 4 gelas saji dengan volume 300 mililiter dan tuangkan adonan alpukat ke gelas dengan jumlah sama banyaknya lalu ratakan.
- Masukkan 2 sendok makan jelly coklat di atas alpukat kemudian tuang susu cair serta es serut secukupnya pada bagian atas jelly. Setelah itu, taburkan bagian atasnya dengan coklat bubuk.
- Alpukat kocok spesial dengan jelly coklat sudah jadi.
Catatan
Sebaiknya beli alpukat mentega karena teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih creamy ketika disantap.
