Biasanya kebanyakan orang menikmati labu yang diolah menjadi sayur setiap harinya. Padahal buah yang satu ini bisa dijadikan sebagai bahan dasar dalam membuat kue. Apalagi sekarang udah banyak jenis kue yang memanfaatkan labu kuning. Mulai dari pie, muffin, dan kue bolu juga sudah ada yang memanfaatkan labu dan rasanya juga tidak kalah dengan yang lain. Selain itu, bisa juga dijadikan sebagai kue labu kukus yang bisa dinikmati keluarga ketika memasuki akhir pekan atau saat ada pertemuan.
| Baca Juga: Resep Cookies Pumpkin Labu Kuning Dengan Coklat Chips Renyah
Sama halnya dengan buah lainnya, labu juga kaya manfaat yang melimpah. Mulai dari membuat daya tahan tubuh menjadi lebih kuat, pencernaan menjadi lancar, dan cocok untuk menjaga berat badan. Kemudian manfaat lainnya bisa menjaga kesehatan jantung, mata, dan kulit. Selain banyak manfaat, membuat kue labu kukus juga super praktis karena hanya butuh beberapa bahan dan peralatan masak. Untuk penjelasan lebih lanjut bahan-bahan dan alat apa saja yang dipakai, langsung cek cara membuat resep kue labu kukus praktis untuk bisa dinikmati keluarga.
| Baca Juga: Resep Puding Labu Kuning Dengan Whipped Cream dan Kayu Manis
Cara Membuat Resep Kue Labu Kukus Super Praktis Untuk Dinikmati Keluarga
- Serves: 20 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 400 gram Labu Kukus
- 250 gram Gula
- 100 gram Kelapa setengah tua (diparut)
- 250 mililiter Santan
- 250 gram Tepung Beras
- 1/4 sendok teh Garam
Bahan Topping
- 50 gram Kelapa setengah tua (diparut)
Instruksi
- Siapkan food processor lalu masukkan labu, gula, kelapa parut, santan, garam, beserta tepung beras kemudian dihaluskan sampai menjadi halus.
- Setelah adonan menjadi halus, masukkan adonan ke dalam cetakan yang diinginkan lalu taburi dengan topping kelapa parut.
- Kukus dengan waktu sekitar 20 menit sampai menjadi matang. Segera angkat dan keluarkan kue dari cetakan dengan menggunakan tusuk gigi.
- Susun kue dengan rapi pada piring saji.
- Kue labu kukus manis dan gurih siap disantap dan dinikmati keluarga selagi hangat.
