Cupcakes termasuk kue yang disukai hampir semua usia termasuk anak-anak. Apalagi bentuknya mini dan cantik karena ada hiasan di atasnya membuat si kecil jadi tertarik untuk mencobanya. Ditambah juga rasanya juga manis membuat si kecil ketagihan dan ingin makan lagi dan lagi. Memang cupcakes bisa dibuat berbagai varian rasa, namun ada satu varian yang banyak peminatnya yaitu rasa vanilla atau banyak orang menyebutnya dengan vanilla cupcakes. Kue ini bisa didapatkan di mana saja termasuk toko kue dekat rumah kamu.
| Baca Juga: Resep Cakey Brownies Bertekstur Ringan Mirip Cake Coklat
Selain beli di toko kue, ternyata kamu bisa membuat cupcakes sendiri di rumah apalagi mempunyai peralatan masak yang lengkap. Sedangkan untuk bahan-bahannya bisa diperoleh secara offline atau online. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan saja untuk bisa menyuguhkan cupcakes untuk si kecil. Dalam satu kali masak, total cupcakes yang dapat dibuat sebanyak 12 buah sehingga bisa dinikmati bareng keluarga. Langsung saja di bawah ini ada resep vanilla cupcakes yang akan buat si kecil senang.
| Baca Juga: Resep Cake Ketan Hitam Lembut Berlapis-lapis Tampilannya Cantik
Pasti Suka! Cara Membuat Resep Vanilla Cupcakes Kesukaan Si Kecil
- Serves: 12 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Cupcakes
- 120 gram Mentega (dilelehkan)
- 2 butir Telur
- 120 gram Tepung self raising
- 120 gram Gula Kastor
- 1 sendok teh Ekstrak Vanila
Bahan Buttercream (Topping)
- 140 gram Mentega (dilelehkan)
- 2 sendok makan Susu
- 275 gram Gula icing
Instruksi
- Sebelum memulai mengolah bahan, sebaiknya panaskan oven sampai suhunya 180 derajat Celcius. Lalu ambil cetakan cupcakes dan lapisi menggunakan kertas cupcakes.
- Kocok mentega serta gula sampai warnanya pucat kemudian kocok telur di wadah terpisah. Masukkan telur ke campuran mentega lalu tambahka ekstrak vanila.
- Tambahkan tepung dan juga sedikit susu lalu aduk-aduk dengan merata. Tuangkan adona ke kertas cupcakes sampai ¾ bagian atau hampir penuh.
- Panggang di oven dengan waktu 15 menit hingga bagian permukaannya jadi coklat keemasan dan biarkan sampai menjadi dingin.
- Selanjutnya buat topping dengan mulai mengocok mentega sampai lembut. Lalu tambahkan ½ bagian gula icing dan kocok lagi. Setelah itu tambahkan sisa gula icing beserta susu dan aduk sampai benar-benar lembut.
- Masukkan buttercream yang sudah jadi ke piping bag yang sudah terpasang spuit kemudian semprotkan untuk menghias topping cupcakes.
- Vanilla cupcakes untuk si kecil sudah jadi.
