Ada beragam makanan khas Belanda yang sudah populer sejak lama dan masih bisa dinikmati sampai sekarang. Salah satunya yaitu makaroni schotel yang sudah ada sejak pertengahan abad ke-19. Awalnya hidangan ini dibuat oleh Ibu-Ibu asal Belanda yang dulu menetap di Indonesia. Namun berjalannya waktu, sajian ini disesuaikan atau dimodifikasi dengan selera masyarakat. Dalam bahasa Belanda, schotel memiliki arti piring atau pinggan.
| Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Panggang
Biasanya cara membuat makaroni schotel adalah dengan cara dipanggang dengan oven, namun ada cara lainnya yang bisa dibilang lebih simpel yaitu dikukus. Jadi bagi orang yang belum mempunyai oven di rumah tetapi ingin membuat makanan ini maka bisa membuatnya dengan cara dikukus. Walaupun dikukus tentu rasanya tidak kalah enak dengan metode panggang. Lalu bahan-bahan yang digunakan juga masih sama dengan yang dipanggang. Untuk selengkapnya maka bisa simak resep makaroni schotel kukus simpel dengan tekstur lembut dan lumer di mulut berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Makaroni Keju Panggang
Resep Makaroni Schotel Kukus Simpel Teksturnya Lembut Lumer di Mulut
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram makaroni (direbus setengah matang)
- 200 mililiter Susu Cair
- 1/4 sendok teh merica
- 1 buah Wortel (dipotong dadu kecil)
- 50 mililiter Susu Cair
- 4 lembar Roti tawar (sudah dikupas)
- 2 butir Telur Kocok
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 buah Sosis (dipotong kecil-kecil)
- 100 gram Keju Cheddar Parut
Instruksi
- Tahap pertama rendam roti tawar menggunakan susu cair sebanyak 200 mililiter lalu aduk sampai menjadi hancur dan lunak.
- Tambahkan garam, keju, wortel, merica, dan juga sosis kemudian aduk lagi dengan merata.
- Selanjutnya kocok telur yang dicampurkan dengan susu dengan merata pada mangkuk.
- Lalu masukkan adonan telur ke wadah yang berisi adonan roti lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan makaroni setengah matang dan diaduk lagi.
- Setelah itu lapisi cetakan menggunakan margarin pada semua sisi lalu tuang adonan. Selanjutnya taburkan keju parut sesuai keinginan.
- Panaskan kukusan dan masukkan adonan ke dalam kukusan dengan waktu setengah jam menggunakan api sedang.
- Setelah matang maka bisa langsung dikeluarkan dari kukusan.
- Makaroni schotel kukus simpel siap dihidangkan.
