Saat memasuki momen puasa tentu banyak orang berbuka dengan yang manis. Menu yang sudah tidak asing lagi tentunya seperti es sirup, kolak, es campur, jus buah, dan masih banyak lagi. Agar tidak bosan tentunya harus mencoba resep-resep terbaru untuk berbuka puasa. Salah satu yang sulit ditemukan di sekitar rumah tetapi bisa dibuat resepnya sendiri di rumah adalah setup pisang kepok. Dengan menggunakan bahan utama buah pisang tentunya membuat menu yang satu ini sehat untuk siapa saja.
| Baca Juga: Aneka Olahan Pisang Kepok Nikmat Dijadikan Cemilan
Perpaduan antara manis legitnya gula merah dengan asamnya pisang kepok tentunya menghasilkan rasa yang lezat di momen berbuka. Jika ingin merasakan sensasi yang berbeda maka bisa menambahkan saus santan atau bahkan es krim. Penggunaan daun pandan pada menu ini juga tentu akan membuat aromanya wangi dan harum serta kuahnya meresap sampai ke dalam pisang. Langsung saja di bawah ini akan dibahas resep setup pisang kepok yang rasanya manis cocok untuk dijadikan menu buka puasa.
| Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Praktis Dengan Santan Instan
Resep Setup Pisang Kepok Manis Cocok Untuk Menu Buka Puasa
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Pisang kepok kuning (sudah masak di pohon)
- 50 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 250 gram Gula jawa (diiris halus)
- 1/2 liter Air
- 2 buah Daun Pandan (dipotong-potong)
Instruksi
- Kupas pisang kepok yang sudah dibeli kemudian potong sedikit pada setiap bagian ujungnya sampai bersih.
- Siapkan panci kemudian masukkan gula merah, air, garam, beserta gula pasir.
- Nyalakan kompor lalu rebus sampai larut kemudian angkat dan saring.
- Kemudian masukkan lagi ke dalam panci kemudian masukkan daun pandan.
- Masukkan pisang ke panci lalu masak menggunakan api kecil sampai larutan gula yang sudah dibuat bisa meresap dengan baik ke dalam pisang.
- Jika pisang sudah berubah warna menjadi coklat kemudian larutan gula jadi mengental maka langsung angkat.
- Biarkan hingga dingin kemudian sajikan dengan es krim atau saus santan.
Catatan
Tips membuat setup pisang kepok agar berhasil: - Beli pisang kepok yang warnanya kuning dan juga bagus serta sudah masak dari pohon agar rasanya menjadi legit. - Saat pisang dimasukkan ke panci yang berisi larutan gula, pastikan apinya kecil dan jangan membalikkan atau mengaduk pisang karena bisa merusak tekstur pisang. Resep dari Detik Food
