Roti maryam atau yang dikenal juga dengan nama roti canai pada dasarnya memang bukan sajian khas Indonesia, melainkan berasal dari India, ia kerap kali dijadikan sebagai salah satu hidangan utama yang dimakan bersama dengan kari atau hidangan lain. Namun jika seandainya berbicara mengenai popularitasnya juga tak perlu diragukan lagi. Apalagi sekarang ini ada banyak sekali penjual di pinggiran jalan yang juga menawarkan roti semacam ini. Tentunya dalam berbagai kreasi rasa atau resep.
| Baca Juga:
Pada dasarnya resep roti maryam ini mudah sekali untuk dibuat, tak harus membeli mahal-mahal. Bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, mentega tawar, telur, air, garam dan lain sebagainya.
Coba sendiri resep roti maryam empuk berserat diatas, dapat dimakan langsung ataupun disandingkan dengan kari, bahkan juga ditambah topping manis lainnya seperti keju, susu kental manis dan lainnya. Selamat mencoba.
Resep Roti Maryam yang Mudah dengan Hasil Dijamin Berserat
- Serves:
Bahan-Bahan
- 300 Gr Tepung terigu protein tinggi
- 1/2 Sdt Garam
- 80 Gr Mentega Tawar
- 3 Sdm Minyak
- 80 Gr Margarin
- 1 Butir Telur
- 80 mL Air
- Secukupnya Minyak Goreng (sebagai olesan)
Instruksi
- Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu dengan air, garam, telur, margarin dan juga minyak. Uleni semua adonan yang sudah dicampur tersebut hingga benar-benar kalis.
- Proses yang paling penting adalah membanting-banting adonan tersebut hingga benar-benar elastis, setelah itu Anda bisa langsung menimbang adonan, dibagi masing-masing adalah sebesar 50 gram.
- Setelah dibagi-bagi selanjutnya bisa langsung membulatkan adonan dan didiamkan sekitar 1 jam.
- Adonan yang sudah didiamkan selanjutnya dapat langsung Anda lebarkan atau pipihkan di atas meja yang telah diolesi dengan menggunakan minyak. Olesi juga dengan menggunakan mentega, dalam proses pengolesan sebaiknya dilakukan secara tidak beraturan, karena inilah yang menjadi khas dari roti canai tersebut.
- Masak roti tersebut di atas pan atau teflon anti lengket yang sudah diberi dengan mentega tawar, cara memasaknya adalah sambil ditekan-tekan dengan memakai spatula, karena jika tidak antinya akan menggelembung besar.
- Siap untuk disajikan.
