Kue maksuba merupakan salah satu kue khas asal daerah Palembang yang bentuknya basah dan punya rasa yang sangat khas yakni legit dan manis. Selain itu, kue ini punya warna kuning yang cantik dengan garis-garis hitam di tengahnya sehingga mampu membuat orang yang melihatnya penasaran dengan rasanya. Sekilas bentuknya mirip dengan bolu lapis meskipun memang untuk garis-garisnya itu punya bentuk yang tidak begitu rapi dan tidak beraturan.
| Baca Juga:
Bahan-bahan dan resep maksuba itu bisa dibilang memang cukup banyak dan sulit untuk orang yang sama sekali belum pernah membuatnya. Tetapi jika ingin mencobanya jangan bingung karena sekarang sudah banyak resepnya yang bisa diakses dengan mudah di internet. Dan untuk masyarakat Palembang sendiri biasanya kue ini ada ketika momen penting seperti lebaran atau beberapa acara penting lainnya.
| Simak Juga:
Lalu apa saja kira-kira bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini dan bagaimana prosesnya? Berikut adalah penjelasannya tentang bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
Cara Membuat Kue Maksuba dengan Cita Rasa yang Khas
- Serves:
Bahan-Bahan
- 20 Butir Telur beber
- 400 Gr Gula Pasir
- 1 Kaleng Susu Kental Manis
- 400 Gr butter (dilelehkan)
- 1 Sdt vanili bubuk
- Secukupnya Margarin
Instruksi
- Kocok semua telur dan gula sampai mengembang dengan menggunakan mixer. Untuk langkah awalnya gunakan mixer dengan kecepatan tinggi, setelah bahan tercampur dan mengembang dengan baik turunkan kecepatan mixer.
- Secara perlahan masukkan susu kental manis dan aduk kembali sampai merata dengan sempurna.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan panaskan oven terlebih dahulu kurang lebih selama 15 menit dengan rata-rata suhu kurang lebih 180 derajat dengan menggunakan api atas dan bawah. Tujuannya adalah supaya nanti kue bisa matang dengan sempurna.
- Jika sudah tahap terakhir adalah panggang adonan lapis demi lapis dengan cara tuangkan satu sendok besar adonan dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Panggang selama sepuluh menit dan tunggu sampai mengembang kecoklatan.
