Wajib Coba, 3 Makanan Khas Bangka Belitung
Buat kamu yang sedang berlibur ke Bangka Belitung jangan hanya menikmati pemandangan pantainya yang indah saja. Ada makanan khas dari Bangka Belitung memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang tidak bisa kamu temukan di daerah lain. Masakan Bangka Belitung cukup beragam karena perpaduan dari masakan Melayu dan masakan Tionghoa terutama masakan Hakka.
Beberapa makanan khas dari Bangka Belitung pasti sangat familiar dan terkenal seperti Bakmie Bangka dan Martabak Bangka. Nah, jika berkunjung ke Bangka Belitung jangan lupa cobain yang aslinya ya. Karena, kebanyakan yang jualan dengan nama Martabak Bangka belum tentu asli lho. Jadi ketika berkunjung ke pulau satu ini jangan lupa untuk cobain yang asli.
Berikut 3 makanan khas Bangka Belitung selain martabak dan bakmie yang wajib kamu coba.
Lempah Kuning
Foto: Instagram @lusiaa_vv
Lempah kuning merupakan masakan yang dimasak dengan bahan utama ikan, dengan berbagai macam rempah. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan kakap merah, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu antara lain kunyit untuk warna kuning pada kuah, terasi, cabai, dan lengkuas.
Lempah Darat
Foto: instagram.com/vie_vie1507
Berbeda dengan lempah kuning, jika lempah kuning warna kuahnya kuning. Lempah darat kuahnya polos bening, masakan satu ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang doyan tumis sayur. Lempah darat terdiri dari keladi (talas), pucuk idat, bawang merah, garam, pepaya setengah matang, terong, timun, cabe rawit, belacan(terasi) dan kemplang yang belum digoreng. Lalu direbus bersama air hingga semua bahan layu.
Lakso
Foto: Irma rays
Lakso merupakan perpaduan masakan Tionghoa dan Melayu. Terdiri dari mie putih berbentuk bulatan kenyal dan panjang yang berbahan dasar tepung beras dan sagu. Lakso disantap bersama kuah santan kuning. Tampilan lakso yang khas biasanya ditata pada daun dan ditambah terasi diatas, lalu jika mau disajikan baru tambah kuah santan kuning.
Itulah 3 makanan khas Bangka Belitung yang wajib kamu cobain. Semoga bermanfaat.
