Tips Usaha Kuliner Dari CEO Tokowahab.com Pada Krisis Corona

COVID-19 atau dikenal sebagai virus corona adalah penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-coV-2. Penyakit ini ditetapkan sebagai pandemi oleh WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) pada 11 Maret 2020. Wabah COVID-19 pertama kali dideteksi di Kota Wuhan, Provinsi Hubei, Tiongkok pada akhir tahun 2019. Hingga 28 Maret, lebih dari 620.000 kasus COVID-19 telah dilaporkan lebih dari 190 negara.

Sebagai antisipasi atas merebaknya virus corona, Pemerintah Indonesia telah melakukan berbagai cara. Antara lain membentuk 132 rumah sakit rujukan yang langsung dibawah penganangan KKP (Kantor Kesehatan Pelabuhan), ada juga rumah sakit seperti RSPI Sulianti Saroso, Rumah Sakit Pusat Angkatan Darat Gatot Soebroto, RSUD Tarakan dan lainnya. Presiden Indonesia Joko Widodo telah berjanji akan menggunakan kekuatan negara secara penuh untuk mengatasi krisis di Ibukota serta kota lainnya.

CEO Tokowahab.com, Wiliam Sunito berkata bahwa beliau sangat memahami tantangan para pembisnis dibidang industri jasa makanan atau F&B. CEO kami William Sunito akan berbagi tips untuk membantu para UKM sektor jasa makanan ditengah krisis masa kini. Tujuannya adalah agar pemilik usaha UKM bisa menciptakan ide yang lebih bagus serta bagaimana fokus pada upaya pemasaran mereka kearah manajemen yang teliti serta mengoptimalisasi operasional.

• Pelanggan

Prioritas pertama adalah pelanggan. Mungkin kebanyakan pelanggan akan takut pergi kerestoran atau toko roti yang kamu punya, karena mereka akan lebih memilih dirumah saja. Kamu harus membangun hubungan dengan para pelanggan kamu setiap hari jika tidak kamu akan kehilanggan mereka. Jika kamu punya website tentang usaha kamu segera diaktifkan dan diperbaharui untuk bisa melakukan pemesanan secara online. Selain mulai aktif di website yang kamu punya, bisa juga di sosial media yang sangat terjangkau dan diwaktu sekarang siapa yang tidak akses sosial media? Kemungkinan sangat kecil untuk tidak mengakses sosial media. Peluang ini bisa kamu ambil untuk mempromosikan usaha kamu.

Selain itu pelanggan juga harus tahu bahwa kamu sebagai pemilik usaha sangat peduli dengan krisis COVID-19, jangan lupa untuk memberikan promosi khusus untuk pelanggan kamu bisa berbentuk kupon, potongan harga. Kamu juga bisa menggunakan trik memberikan promosi khusus untuk pelanggan baru, dengan ini kamu bisa mendapatkan pelanggan baru loh.

• Pengiriman dan Pengambilan

Banyak restoran yang terasa kosong akhir-akhir ini, namun bukan berarti mereka tidak melakukan penjualan. Banyak restoran yang berkerja sama dengan pengiriman online seperti GrabFood atau GoFood, karena mengingat bahwa banyak pelanggan yang lebih memilih dirumah saja. Untuk berkerja sama dengan pengiriman online seperti aplikasi tersebut biasanya ada tambahan biaya sekitar 15-20% jadi jangan lupa untuk menaikan harga jual. Selain itu kamu juga bisa memberikan pengiriman secara gratis apabila radius pemesanan dekat, tidak akan menghabiskan bensin kendaraan kamu pastinya.

• Kondisi Bisnis Usaha yang Sehat

Selain memastikan kenyamanan pada pelanggan kamu, jangan lupa bahwa kamu adalah seorang pemilik bisnis yang harus melindungi keuntungan usaha. Ada beberapa langkah yang bisa kamu lakukan antara lain yang paling menyakitkan adalah memberhentikan karyawan, namun bukan dipecat ya jadi bisa diistirahatkan dahulu dirumah sambil menunggu krisis berakhir. Kemampuan kamu untuk mengoperasikan bisnis tentu ketergantungan pada karyawan serta waktu. Ingat dua hal. Pertama, semua barang yang kamu jual harus ada untungnya. Kedua, selain memikirkan keuntungan jangan lupa pertahankan kualitas barang kamu seperti yang diharapkan oleh pelanggan.

• Hal terpenting

Kesampingkan pola pikir kamu yang memonopoli dan belajarlah untuk berkerja sama. Dengan situasi krisis seperti ini benar-benar akan menguji kemampuan usaha untuk berkolaborasi tanpa pamrih. Mungkin dengan adanya COVID-19 efeknya membuat semua orang senada, apa yang tadinya merupakan pesaing kamu kini adalah sekutu terbesar untuk kamu.