Langkah Membuat Resep Spekulaas Cookies

Resep Spekulaas Cookies – Dari sekian pilihan resep kue kering yang bisa Anda buat sendiri di rumah, Spekulaas Cookies adalah salah satu resep yang tidak boleh Anda lewatkan.

Selain bahannya mudah didapatkan di toko bahan kue online Tokowahab.com, kue ini juga memiliki rasa yang sangat enak terutama untuk Anda yang menyukai kue dengan aroma rempah-rempah.

Ya memang resep spekulaas cookies ini terbuat dari beberapa rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala dan beberapa rempah lainnya yang membuatnya terasa spesial bagi para penggemar kue kering.

Lalu apa saja yang dibutuhkan untuk membuat resep spekulaas cookies? Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

                  Baca Juga : Cara Membuat Peanut Butter Cookies

Step by Step Membuat Resep Spekulaas Cookies Renyah

Bahan-bahan Spekulaas Cookies :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 175 gram margarin Blue Band Cake and Cookie (didinginkan selama
• 100 gram gula palem butir
• 25 gram gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 1 kuning telur
• 75 gram almond bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 ½ sendok teh parutan kulit jeruk lemon
• ¼ sendok teh garam

Bahan Rempah :

• ½ sendok teh cengkih bubuk
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ½ sendok teh kayu manis bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ¼ sendok teh kapulaga bubuk

Langkah Membuat Resep Spekulaas Cookies :

1. Langkah pertama kocok margarine Blue Band Cake and Cookie yang didinginkan selama 30 menit dengan gula palm, gula halus, dan garam selama satu menit, kemudian tambahkan kuning telur ke dalam kocokan margarin, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya masukkan parutan kulit jeruk lemon ke dalam adonan lalu aduk sebentar, kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
3. Sembari terus mengaduk adonan, masukkan semua rempah bubuk pada adonan tersebut. Setelah itu, masukan almond bubuk agar rasa kue menjadi lebih gurih dengan aroma yang nikmat.
4. Bila semua bahan sudah tercampur rata menjadi adonan, pipihkan adonan tersebut dengan ketebalan kurang lebih ½ centi meter. Gunakan cetakan cookies untuk mencetak adonan. Supaya tidak lengket, taburkan sedikit tepung terigu pada permukaan adonan sesaat sebelum dicetak.
5. Letakkan adonan kue yang sudah dicetak pada loyang yang telah dioles margarine. Panggang adonan dalam oven bertemperatur 150 derajat Celcius kurang lebih selama 25 menit.
6. Bila kue sudah matang, segera angkat dari loyang dan diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
7. Speculaas Cookies yang sudah matang bisa segera disajikan atau diamkan hingga dingin lalu disimpan dalam toples kedap udara.