Resep Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini – Siapa yang tidak kenal makanan yang satu ini yaitu martabak manis. Dimana makanan tersebut sangat banyak di sukai orang baik itu kalangan anak-anak, remaja hingga orang dewasa.

Martabak manis ini juga memiliki topping yang bermacam-macam, mulai dari keju, meses coklat, kacang sangrai, wijen, aneka selai dan lainnya sebagainya.

Baca Juga : Resep Kue Kering Nastar dengan Unsalted Butter Anchor 

Nah, bagi Anda yang sangat menyukai makanan tersebut dan ingin membuatnya dirumah, Anda bisa mengikuti resep martabak manis mini seperti di bawah ini, dan jangan lupa untuk menggunakan mentega blue band agar rasanya menjadi lebih enak mantap!

Step by Step Membuat Martabak Manis Mini Blue Band

Bahan Martabak Manis Mini Blue Band : 

• 250 gram tepung terigu
• 30 gram gula pasir (tergantung selera, jika ingin lebih manis bisa ditambahkan gula lagi)
• 1 butir telur ayam
• 25 gram  mentega blue band (untuk di oles di wajan cetakan)
• 25 gram mentega blue band yang sudah di cairkan
• 50 gram susu bubuk
•  1/8 sdt baking powder
•  1/8 sdt ragi instant
•  1/8 sdt vanili
• 300 ml air hangat

Bahan Untuk Topping :

• Kacang Tanah yang sudah di sangrai
• Meses coklat
• Keju parut
• Aneka selai sesuai selera
• Susu kental manis

Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mini :

1. Pertama campurkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, baking powder dan juga ragi instant menjadi satu ke dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga rata dan tercampur semua.
2. Kemudian siapkan lagi wadah dan masukan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang. Lalu masukan juga mentega cair dan aduk kembali.
3. Jika sudah, selanjutnya Anda bisa mencampurkan dengan adonan tepung tadi aduk hingga rata.
4. Kemudian masukan air hangat secara perlahan-lahan ke dalam adonan tepung (lakukan sambil di aduk) agar adonan tersebut tidak mengumpal. Lakukan hal seperti ini sampai semua bahan tercampur dengan rata dan atur kekentalan adonan tersebut. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer, sehingga membuat tekstur martabak menjadi keras atau tidak mengembang dengan sempurna.
5. Jika sudah, tutup rapat adonan tersebut dengan menggunakan plastik dan diamkan selama kurang lebih 4 jam. Hal tersebut dilakukan agar adonan ragi instant tersebut dapat bekerja dengan baik sehingga membuat adonan martabak bisa mengembang dengan sempurna.

Cara Membuat Martabak Manis Mini :

1. Siapkan terlebih dahulu cetakan martabak manis mini dan panaskan serta di olekan dengan mentega blue band sehingga kulit martabak tidak menjadi lengket pada saat diangkat. Kemudian jika sudah, tuangkan adonan martabak manis secukupnya (kurang lebih setegah dari kedalaman cetakan) yang sudah di olesi dengan mentega blue band.
2. Tunggulah beberapa saat sampai adonan martabak tersebut berbentuk gelembung-gelembung udara. Jika sudah seperti itu, maka Anda dapat mengecilkan api sehingga kulit martabak tidak menjadi cepat gosong dan Anda dapat menutupnya sebentar.
3. Jika sudah matang, maka Anda sudah bisa mengangkatnya dan Anda bisa memberi topping sesuai dengan selera Anda serta ditambahkan susu kental manis.

Demikian mengenai Resep Martabak Manis Mini dengan menggunakan olesan Mentega Blue Band. Sehingga martabak manis mini menjadi lebih enak dan tidak lengket pada saat di masak.

Jangan lewatkan : Resep Martabak Manis Coklat Keju Cheddar 

Semoga bermanfaat :)