Resep Saus Keju Cheddar

31 Agustus 2018Desiana Prasetya

Saus Keju Cheddar – Untuk menggunakan susu cair dalam masakan memang tidak bisa jauh-jauh dari penggunaan keju. Ya, keduanya memang seperti sepasang kekasih dimana ada keju maka padanan paling pasnya adalah susu.

Baca Juga : Cheese Thumbprint Cookies dengan Selai Stawberry

Begitu juga dengan saus keju cheddar, selain keju untuk membuat saus tersebut maka dibutuhkan susu sebagai bahan utama. Lalu apa saja bahan dan bagaimana cara untuk membuat saus keju cheddar yang nikmat? Berikut ulasannya.

Step by Step Membuat Saus Keju Cheddar

Bahan-bahan Saus Keju Cheddar :

1 cup susu cair, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing ¼ cup dan ¾ cup.
4 sendok teh tepung serba guna
¼ sendok teh garam
425 gram keju cheddar
¼ sendok teh lada hitam

Untuk alat-alat yang diperlukan antara lain adalah :

Panci
Pengocok telur
Saptula

Cara membuat saus keju cheddar :

Siapkan panci yang akan digunakan.
Masukkan ¼ cup susu cair ke dalam panci kemudian tambahkan tepung yang sudah disiapkan tadi.
Aduk merata dengan menggunakan pengocok telur.
Sambil diaduk, masukkan bagian kedua susu cair yaitu ¾ cup susu cair ke dalam campuran susu dan tepung.
Masukkan garam dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
Sesekali Anda harus menganduknya untuk menghindari gosong.
Kurangi panas lalu aduk selama 2 menit atau hingga cairan menjadi lebih kental.
Tiriskan dari kompor.
Masukkan keju cheddar dan juga black paper atau lada hitam yang sudah disiapkan.
Aduk hingga keju meleleh.

Ketika anda memasukkan keju, pastikan anda melakukannya sambil mengaduk saus. Hal ini dilakukan untuk menjaga tidak ada susu beku yang berkelompok di bagian atas saus.

Jangan lupa juga untuk memasukkan keju setelah saus di angkat dari kompor untuk mencegah saus beku seperti yang disebutkan sebelumnya.

Jangan Lewatkan : Resep Fondant Homemade

Bagaimana cara membuat saus keju ini, sangat mudah bukan? Anda bisa menggunakan saus ini untuk cocolan makanan kering atau bahkan untuk cocolan saus ayam yang dibumbu pedas.