Membuat roti tawar keju memiliki tantangan sendiri kepada para Bakers. Selain membutuhkan waktu yang panjang, teknik yang dipergunakan juga haruslah tepat untuk menciptakan tekstur roti yang lembut.
Resep kali ini adalah roti tawar keju atau Cheesy Toast yang sangat empuk. Rasa roti ini sedikit lebih asin karena menggunakan keju. Anda dapat berkreasi untuk menambahkan potongan daging asap ke dalam adonan roti ketika ingin dipanggang. Pastilah keluarga Anda sangat mengandrungi roti tawar keju ini. Untuk anda penggemar keju leleh, resep ini cocok sekali untuk anda.
Sering kali orang ngomong kalau bikin resep roti keju, keju nya tidak bisa meleleh dengan benar. Resep kami menggunakan keju leleh cheddar dan krim keju berkualitas. Dengan menggunakan bahan roti yang berkualitas, bisa memudahkan kita untuk membuat resep roti.
Cheesy Toast
- Serves: 2 Loaf
- Prep time: 30 Menit
- Cook time: 1.5 Jam
Bahan-Bahan
- 9 g Ragi Kering
- 500 g Tepung
- 10 g Garam
- 40 g Gula Pasir
- 250 g Air Dingin
- 40 g Mentega Tawar
- 75 g Krim Keju
- 150 g Keju Cheddar
Instruksi
- campur tepung terigu, ragi, gula, garam, air dingin, mentega dan cream cheese.
- aduk bahan2 dengan kecepatan rendah sampai menggumpal
- naikan kecepatan mixer, aduk sampai kalis
- tambahkan sisa bahan yang belum tercampur. aduk hingga rata
- pindahkan ke bowl. diamkan selama 1 jam sampai membesar 2x lipat
- lipat seperti buku samping kanan kiri, atas dan bawah. diamkan selama 30 menit
- potong adonan sebesar 450 g. diamkan selama 15 mins
- bentuk adonan menjadi lonjong masukan ke loyang dan diamkan sampai besar 2x
- panggang dengan suhu 170 c api atas dan 220 c api bawah selama 30 menit/hingga matang
