Tak akan ada habisnya jika kita membahas tentang roti. Begitu banyak kreasi yang dapat Anda lakukan untuk membuat roti yang enak dan menarik. Namun, tidak ada salahnya jika Anda mencoba roti yang klasik bukan? Roti Keju atau Cheese Bread salah satunya. Roti dengan isian keju parut atau potongan keju dan diberi taburan parutan keju diatasnya. Pada menu kali ini, tim Resep Baking membuat resep roti keju Prochiz.
Kami memilih menggunakan keju Prochiz karena rasanya yang gurih dan kaya akan susu sehingga mengandung banyak nutrisi dan vitamin. Keju Prochiz juga sangat cocok digunakan untuk bahan bahan kue dan roti. Begitu juga dengan resep kali ini.
Resep Roti Keju Prochiz atau Prochiz Cheese Bread ini memiliki tekstur yang lembut dan berbentu bulat. Didalamnya terdapat isian dari adonan campuran keju Prochiz, gula, susu bubuk, tepung, dan mentega. Campuran isian ini memiliki rasa gurih dan asin dari keju, serta rasa manis dari gula. Diatasnya diberi taburan keju parut yang dipanggang sehingga memiliki tekstur yang renyah.
Nah, apakah Anda ingin segera mencoba membuatnya? Anda juga dapat melihat aneka resep kreasi roti dari tim Resep Baking Tokowahab.com. Selamat mencoba!
Prochiz Cheese Bread
- Serves: 14 buah
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 13 menit
- Passive time: 60 menit
Bahan-Bahan
- 500 gr Tepung Terigu
- 100 gr Gula Pasir
- 120 gr Mentega / Butter
- 10 gr Ragi Instant
- 4 btr Kuning Telur
- 150 ml Air Dingin
- 10 gr Bread Improver
- 10 gr Susu Bubuk
- 5 gr Garam
Isian
- 75 gr Mentega / Butter
- 2 gr Garam
- 25 gr Gula Halus
- 100 gr Keju PROCHIZ
- 75 gr Susu Bubuk
- 25 gr Tepung Terigu
Instruksi
- Campur semua bahan kering menjadi satu.
- Masukan telur dan air kedalam wadah, kemudian kocok dengan mixer sampai kalis.
- Masukan mentega / butter, mixer kembali sampai rata dan kalis.
- Keluarkan adonan dna istirahatkan selama +/- 45 menit.
- Bagi adonan menjadi masing-masing 70 gr.
- Bentuk bulat-bulat dan istirahatkan +/- 10 menit.
Isian
- Kocok mentega / butter dengan mixer.
- Masukan sedikit demi sedikit bahan-bahan kering.
- Masukan parutan keju, kemudian aduk sampai kalis dan tercampur rata.
- Siapan adonan yang sudah dibentuk bulat. Gilas adonan, kemudian isikan dengan adonan isi.
- Gulung dan bentuk bulat seperti donat.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Olesi bagian atas roti dengan telur.
- Panggang dengan suhu 180 C selama 13 menit atau sampai berwarna kuning keemasan.
