Roti coklat manis yang berwarna putih dengan isi coklat sudah biyasa. resep roti yang berwarna coklat ini lagi trend di Indonesia. Roti coklat dengan taburan choco chips dan kacang almond iris ini akan menjadi favorit Anda. Roti Chocolate Surprise ini memiliki rasa coklat yang tidak terlalu manis walaupun semuanya serba coklat. Roti ini pun tekstur nya sagat untuk, roti ini memiliki tekstur renyah pada bagian kulitnya dan lembut pada bagian dalam.
Taburan Choco Chips, selain memberikan rasa coklat yang renyah juga memberikan tampilan roti rasa coklat ini jadi lebih cantik. Pasti kan anda menggunakan coklat chip yang berkualitas agar rasanya konsisten. Apalagi dengan tambahan irisan kacang Almond yang bertekstur sangat renyah dan gurih.
Cara pembuatannya cukup mudah dan dapat Anda praktikan di rumah Anda. Pastikan Anda mengikutin pilihan bahan-bahan roti dan instruksi untuk membuat roti ini dengan benar. Roti ini sangat lah cocok untuk sarapan pagi dan cemilan Anda.
Bahan Roti almond choco chip bisa Anda dapatkan di Tokowahab.com .
Chocolate Surprise / Roti Coklat Almond Choco Chip
- Serves: 14 buah
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 13 menit
- Passive time: 90 menit
Bahan-Bahan
- 500 gr Tepung Terigu
- 10 gr Ragi Instant
- 2 gr Baker's Bonus
- 25 gr Susu Bubuk
- 50 gr Gula Pasir
- 15 gr Madu
- 200 gr Susu Cair
- 30 gr Kuning Telur
- 100 gr Air
- 7,5 gr Garam
- 50 gr Mentega / Butter
- 10 gr Dark Cocoa Powder / Coklat Kakao Bubuk
Instruksi
- Ayak semua bahan kering ke dalam mixer.
- Campurkan kuning telur dan susu cair di wadah yang berbeda.
- Masukan campuran kuning telur dan susu cair kedalam mixer dan tambahkan air. Kocok selama 5 menit.
- Masukan mentega dan madu ke dalam adonan dan sesekali di uleni agar adonan tercampur rata. Kocok kembali dengan mixer selama 10 menit.
- Keluarkan adonan dan uleni diatas meja yang sudah ditaburi dengan tepung sampai berbentuk bulat dan kalis.
- Letakkan adonan diatas loyang yang sudah diberi taburan tepung kemudian tutup dengan kain basah.
- Istirahatkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang.
- Keluarkan adonan dan bentuk menjadi bulat, masing-masing dengan berat 70 gr.
- Susun kembali diatas loyang dengan taburan tepung kemudian tutup dengan lap basah dan istirahatkan selama 5 menit.
- Olesi adonan dengan kuning telur pada bagian atasnya, kemudian taburkan Choco Chips dan Almond Sliced. Istirahatkan kembali adonan selama 10 menit.
- Panaskan oven hingga suhu 180 Celcius.
- Panggang selama 13 menit atau sampai matang.
