Banyak orang memutuskan untuk menjalani salah satu pola hidup yang sehat yaitu mengonsumsi makanan yang sehat. Ada banyak makanan sehat yang bisa dinikmati untuk tubuh tetap sehat, salah satunya adalah salad. Apalagi sekarang ada banyak jenis salad dari berbagai negara seperti Thailand salad viral yang dikenal dengan nama som tum. Dalam hal rasa, memang salad ini hampir mirip dengan asinan. Rasa kuahnya pedas nampol dijamin seger bikin melek ditambah dengan aroma ikan yang gurih.
| Baca Juga: Cara Mudah Membuat Manisan Pala Khas Aceh di Rumah yang Menyegarkan
Bahan utama yang dipakai untuk membuat Thailand salad satu ini adalah pepaya muda yang diserut hingga halus. Dipadukan dengan tomat serta wortel kemudian dituangkan bumbu dan saus ikan. Sesaat sebelum disantap, jangan lupa untuk menaburkan dengan kacang sangrai yang sudah dicincang. Salad ini bisa dijadikan santapan saat sedang kumpul bareng keluarga atau teman bahkan cocok dinikmati bagi sedang menjalankan proses diet. Bikinnya gampang banget cukup mengikuti resep Thailand salad som tum pedas seger bikin melek berikut ini.
| Baca Juga: Lagi Diet? Yuk Coba Masak Resep Salad Olivier di Rumah Berikut Ini
Resep Thailand Salad Som Tum Pedasnya Nampol Seger Bikin Melek
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 250 gram Pepaya muda (dikupas dan diserut memanjang)
- 2 buah Tomat (dipotong kasar)
- 100 mililiter Air asam jawa
- 2 sendok makan Air jeruk nipis
- 5 helai Kacang panjang (dipotong-potong sesuai keinginan)
- 50 gram Wortel (diserut memanjang)
- 2 sendok makan Saus ikan
- 2 sendok makan Palm sugar
Bahan Bumbu Halus
- 10 buah Cabai rawit merah
- 5 siung Bawang Putih
- 2 sendok makan Ebi (direndam sampai lunak)
Bahan Taburan
- 2 sendok makan Kacang Tanah (disangrai dan dimemarkan agak halus)
Instruksi
- Siapkan wadah, masukkan pepaya muda serut kemudian tambahkan garam secukupnya kemudian remas-remas sampai teksturnya agak layu serta sedikit berair, sisihkan.
- Buat bumbu halus dengan mengulek dan menumbuk cabai rawit dengan bawang putih sampai halus.
- Masukkan ebi yang telah direndam kemudian tumbuk sampai hampir halus.
- Pindahkan bumbu halus ke wadah lalu masukkan pepaya muda, wortel, dan juga kacang panjang kemudian aduk dengan kencang sambil ditekan-tekan sampai layu.
- Tuangkan air asam Jawa, palm sugar, serta air jeruk nipis kemudian aduk rata.
- Pindahkan salad ke piring saji dan taburkan dengan kacang tanah sangrai.
- Thailand salad som tum pedas seger sudah jadi.
