Pulau Dewata masih menjadi tempat berlibur favorit kebanyakan orang baik wisatawan yang berasal dari lokal maupun mancanegara. Banyaknya orang yang berlibur ke Bali tentunya berpengaruh terhadap kuliner yang ada di sana. Ada banyak sekali kuliner yang tersedia mulai dari makanan sampai kue tradisional. Untuk menemukan makanan khas tentu bisa mengunjungi beberapa restoran. Sedangkan jika ingin mencoba kue tradisional Bali, kamu bisa datang ke pasar-pasar tradisional. Salah satunya yang wajib dicoba adalah sumping waluh gula merah yang menggunakan labu kuning sebagai bahan utamanya.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Jaje Laklak Khas Bali Mirip Dengan Serabi
Jika diperhatikan, kue yang satu ini bisa dibilang mirip dengan kue nagasari. Namun ada beberapa perbedaan antara keduanya. Jika nagasari berwarna putih maka sumping waluh berwarna kuning karena menggunakan labu kuning. Perbedaan selanjutnya adalah nagasari terdapat isian berupa pisang sedangkan sumping waluh tidak terdapat isian. Walapun sama-sama menggunakan tepung beras namun terdapat perbedaan pada rasanya. Jika kamu penasaran bagaimana rasanya, kamu bisa coba buat resep sumping waluh gula merah khas Bali sendiri di rumah.
| Baca Juga: Resep Es Kuwut Khas Bali Rasanya Asam Manis Menyegarkan
Resep Sumping Waluh Gula Merah Khas Bali Cukup 5 Bahan Saja
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1/4 kilogram Labu kuning
- 50 gram Gula Merah (disisir)
- secukupnya Garam
- 125 gram Tepung Beras
- 125 gram Kelapa Muda (diparut)
- secukupnya Daun pisang
Instruksi
- Kupas labu kuning terlebih dahulu sampai bersih kemudian bisa langsung diserut atau dipotong kecil-kecil.
- Ambil wadah lalu campurkan semua bahan-bahan tersedia kemudian aduk-aduk dengan merata dengan tangan sekalian diremas-remas juga.
- Selanjutnya bungkus adonan yang sudah jadi mengunakan daun pisang dan lipat seperti sedang membuat nagasari.
- Panaskan kukusan di atas kompor kemudian kukus dengan waktu setengah jam. Setelah itu bisa langsung dikeluarkan dari kukusan.
- Sumping waluh gula merah sudah siap untuk dinikmati.
