Salah satu buah yang sering dikreasikan menjadi berbagai jenis kue adalah strawberry. Buah ini satu ini sudah pasti memberikan banyak manfaat untuk tubuh karena mengandung banyak serat dan kaya vitamin. Selain itu, rasanya yang cenderung asam manis membuat orang yang tidak suka terlalu manis lebih memilih buah yang satu ini. Namun buah strawberry tidak bisa disimpan terlalu lama karena bisa cepat busuk. Agar tidak busuk dan terbuang begitu saja, sebaiknya bisa kamu kreasikan menjadi strawberry steamed cake yang super lembut di rumah.
| Baca Juga: Resep Muffin Strawberry Dengan Perpaduan Manis dan Asamnya Jadi Satu
Sesuai dengan namanya, kue ini tidak dipanggang dengan oven tetapi dibuat dengan cara dikukus. Jadi kamu harus sediakan kukusan atau dandang untuk membuat kue yang lembut ini. Setelah kue matang maka akan terlihat bahwa dari kue ini lebih empuk dan juga halus. Dengan adanya tambahan buah strawberry maka rasanya bukan hanya manis tetapi juga sedikit asam. Sensasi rasa inilah yang membuat banyak orang suka dengan resep yang satu ini. Jadi langsung saja bikin resep strawberry steamed cake dengan sensasi rasa asam manis berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Panna Cotta Strawberry Khas Italia Mirip di Restoran
Resep Strawberry Steamed Cake Super Lembut Dengan Sensasi Asam Manis
- Serves: 18 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 250 gram Tepung Terigu
- 1 sendok teh Soda Kue
- 6 butir Telur
- 200 gram Yoghurt Strawberry
- 1 sendok teh Pewarna Kue Pink
- secukupnya Gula Bubuk (sebagai taburan)
- 1 sendok teh Baking Powder
- 75 gram Susu Bubuk
- 250 gram Gula Pasir
- 75 mililiter Minyak zaitun
- 125 gram Buah Strawberry (dicincang)
Instruksi
- Pertama ayak dulu tepung terigu, susu bubuk, soda kue, hingga baking powder lalu diaduk-aduk merata.
- Kocok telur dengan gula pasir lalu mixer berkecepatan tinggi sampai adonan kental dan juga mengembang.
- Tuang campuran tepung dengan bertahap sambil terus diaduk lipat menggunakan spatula sampai rata.
- Tambahkan yogurt, pewarna kue, hingga minyak zaitun lalu aduk lagi.
- Selanjutnya masukkan strawberry cincang kemudian aduk lagi dengan perlahan agar semuanya merata.
- Ambil loyang lalu oleskan margarin pada semua sisi lalu tuang adonan ke loyang. Kukus adonan pada dandang yang sudah panas dengan waktu kurang lebih 45 menit sampai matang.
- Keluarkan loyang kue dari dandang kemudian tunggu sampai dingin kemudian bisa langsung dipotong-potong sesuai keinginan.
- Strawberry steamed cake super lembut sudah siap disajikan.
Catatan
Disarankan untuk membungkus tutup dandang menggunakan serbet bersih sehingga tetesan air tidak ada yang menetes ke atas kue.
