Jual kue kering dari rumah termasuk salah satu usaha yang menjanjikan. Banyak ibu rumah tangga yang memutuskan untuk menjual berbagai macam kue kering sesuai dengan pesanan. Sebagai seorang penjual kue tentunya harus tahu kue-kue yang sedang banyak permintaannya. Misalkan kue nastar hingga kastengel tentunya akan mengalami peningkatan pesanan di hari raya. Sedangkan di luar hari raya, tentunya bisa tetap membuat kue kering yang bisa jadi cemilan di rumah. Salah satunya adalah sable cookies almond yang enak dan teksturnya renyah.
| Baca Juga: Resep Kue Kokoleh, Bubur Sumsum Bertekstur Padat Khas Kalimantan Selatan
Bagi yang belum tahu, sable cookies ini berasal dari Prancis yang bisa dikatakan hampir mirip dengan butter cookies. Dalam proses pembuatannya juga hanya memerlukan bahan-bahan seperti butter, gula, hingga tepung terigu. Untuk campuran atau toppingnya, kamu bisa menambahkan almond sampai wijen sesuai keinginan. Salah satu hal unik dalam membuat cookies ini adalah sebelum dipanggang harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu. Mau tahu cara pembuatan yang lengkap? simak resep sable cookies almond di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Kue Iwel Iwel Ketan Kenyal, Isian Gula Merahnya Lumer Banget!
Resep Sable Cookies Almond Renyah Cocok Untuk Dijual Dalam Toples
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram Margarin
- 100 gram Gula Halus
- 75 gram Kacang almond panggang
- 50 gram butter
- 330 gram tepung terigu protein sedang
Instruksi
- Masukkan margarin, butter, dan juga gula halus ke wadah dan mixer sampai tercampur dengan rata.
- Tambahkan terigu protein sedang sekaligus almond panggang kemudian aduk pakai spatula sampai tercampur sempurna.
- Selanjutnya bentuk adonan menjadi tabung memanjang seperti rolling pin kemudian bungkus dengan baking paper dan simpan dalam freezer selama 15 menit.
- Jika sudah, keluarkan adonan dari baking paper lalu potong-potong adonan dengan ketebalan sekitar 5 milimeter dan letakkan pada loyang.
- Panggang pada oven dengan waktu 15 menit dengan suhu sebesar 150 derajat Celcius sampai adonan matang.
- Sable cookies almond renyah sudah selesai dibuat siap untuk dimasukkan ke toples untuk dijual.
