Cookies yang ada sekarang ada banyak bentuknya mulai dari bentuk bulat, bola, hingga bunga. Apalagi sekarang bukan hanya rasa yang penting tetapi tampilan dan bentuk kue termasuk penting. Alasannya karena setiap orang akan melihat cookiesnya dulu untuk pertama kali sebelum menikmati rasanya. Makanya banyak orang yang juga fokus membuat tampilan cookies lebih menarik agar membuat setiap orang penasaran terhadap rasanya. Bahkan ada juga cookies yang dibuat dari beberapa warna untuk menghadirkan kesan cantik dan menarik seperti rainbow swirl cookies.
| Baca Juga: Pastry Khas Italia! Resep Cannoli Renyah Dengan Isian Krim Lembut
Sesuai dengan namanya, kue kering yang satu ini bentuknya lingkaran yang terdiri dari berbagai warna seperti pelangii. Kamu bisa memadukan warna-warna cerah sehingga siapapun yang melihatnya akan langsung tergoda untuk menikmatinya. Bukan hanya dua warna saja, tetapi kamu juga bisa langsung pakai tiga warna cerah sekaligus. Mulai dari pewarna makanan merah, kuning, dan juga biru. Jika kamu mau pakai pewarna lainnya juga tidak masalah. Hal paling penting adalah kamu harus mengikuti resep rainbow swirl cookies di bawah ini.
| Baca Juga: Yuk Buat Resep Pumpkin Pie di Rumah, Hidangan Manis Buat Rame-Rame!
Resep Rainbow Swirl Cookies Cantik yang Menarik Perhatian Setiap Orang
- Serves: 20 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram Tepung Maizena
- 40 gram Kuning Telur
- 1/2 sendok teh Pewarna makanan merah
- 1/2 sendok teh Pewarna makanan biru
- 50 gram Susu Bubuk
- 220 gram Mentega
- 120 gram Gula Halus
- 1/2 sendok teh Pewarna makanan kuning
Instruksi
- Campurkan dulu terigu protein rendah dengan susu bubuk dan juga maizena lalu diayak dan sisihkan.
- Kocok mentega dengan gula halus pakai mixer sampai menjadi lembut dan agak mengembang. Lanjut masukkan kuning telur dan kocok lagi sampai merata.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit saja sambil tetap diaduk dengan mixer.
- Bagi adonan yang sudah jadi ke tiga wadah berbeda kemudian tambahkan setiap wadah dengan pewarna makanan merah, kuning, dan biru. Lalu aduk-aduk sampai adonan berubah warnanya.
- Jika warnanya sudah berubah maka bisa digiling pakai rolling pin sampai tipis dengan ukuran adonan sebesar 20 x 20 centimeter.
- Selanjutnya oleskan adonan warna merah pakai kuning telur kemudian tumpuk dengan adonan warna kuning. Oleskan kembali adonan kuning pakai kuning telur dan tumpuk lagi dengan adonan biru.
- Gulung adonan dengan rapi kemudian masukkan dulu ke kulkas dengan waktu 45 menit.
- Keluarkan dari kulkas, potong adonan dengan ketebalan setengah centimeter dan letakkan pada loyang dengan rapi.
- Panggang di oven bersuhu 150 derajat Celcius dengan waktu 25 menit sampai menjadi matang.
- Rainbow swirl cookies cantik sudah jadi.
