Sekarang banyak kue yang dijual berwarna cerah sehingga secara visual bisa menarik perhatian orang untuk mencobanya. Dari banyaknya pilihan, warna yang sering dipilih adalah warna hijau karena bisa memanfaatkan pandan yang akan memberikan warna hijau yang alami. Salah satu kue kering yang memanfaatkan pandan sehingga hasilnya berwarna hijau adalah pandan cheese cookies. Perpaduan antara wanginya aroma pandan dengan gurihnya keju sangat cocok di lidah kebanyakan orang.
| Baca Juga: Resep Bolu Pandan Coklat Panggang Untuk Acara Besar di Rumah
Jika kamu bosan dengan cemilan kue kering yang itu-itu aja di rumah, sekarang waktunya coba cookies yang satu ini. Dijamin rasanya ga kalah dengan kue lainnya apalagi teksturnya renyah dan juga lumer di mulut lho. Dilengkapi dengan taburan gula halus di bagian atasnya membuat kamu ingin cepat menikmatinya. Jangan sampai kamu hanya bisa membayangkan rasanya saja, tapi kamu bisa buat sendiri sekarang juga. Langsung cek resep pandan cheese cookies untuk dijadikan cemilan baru di rumah berikut ini.
| Baca Juga: Resep Bolu Klemben, Jajanan Tradisional Khas Banyuwangi Lembut dan Harum
Resep Pandan Cheese Cookies, Rasakan Tekstur Renyah dan Lumer di Mulut!
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 100 gram unsalted butter
- 2 cubit Garam
- 35 gram Keju Parut
- 130 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram Susu Bubuk
- 45 gram Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 2 tetes Pasta Pandan
- 35 gram Tepung Maizena
Instruksi
- Campurkan dan aduk unsalted butter, garam, serta gula halus sampai merata. Lalu masukkan kuning telur dan diaduk kembali. Selanjutnya tambahkan pasta pandan dengan keju parut dan aduk lagi dengan merata.
- Masukkan terigu protein sedang, susu bubuk, serta maizena yang telah diayak lalu aduk merata. Tutup adonan pakai plastic wrap dan segera simpan dalam kulkas sekitar 20 menit.
- Setelah itu, timbang adonan dengan berat masing-masing sebesar 6 gram kemudian bulatkan dan langsung susun pada loyang.
- Panggang pada oven yang sudah panas dengan suhu 140 derajat Celcius dengan waktu 20 menit hingga sudah matang. Setelah matang dan sudah dingin, maka bisa ditaburkan gula halus.
- Pandan cheese cookies renyah dan lumer di mulut sudah jadi.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
