Bagi yang sering liburan ke luar negeri tentunya jangan sampai melewatkan makanan hingga kue negara yang dikunjungi. Setiap makanan maupun kue dari setiap negara tentunya memiliki cita rasanya masing-masing. Jika diperlukan, sebelum berangkat liburan sebaiknya buat daftar makanan dan juga kue khas negara yang akan dikunjungi. Misalkan jika ingin ke Filipina tentunya bisa buat daftar kue yang salah satunya adalah kue maja blanca. Kue ini menjadi salah satu hidangan penutup yang populer di Filipina.
| Baca Juga: Resep Buko Salad Buah Manis, Segar, dan Sehat Untuk Tubuh
Kue maja blanca adalah salah satu dari sekian banyaknya kue tradisional yang ada di Filipina. Alasan kuat kenapa kamu harus mencoba kue ini saat pergi liburan kesana karena kue ini benar-benar lembut. Apalagi ketika dimasukkan ke dalam mulut maka akan meleleh dengan sendirinya. Jika penasaran dengan rasanya sekaligus kelembutannya, sebenarnya kamu juga bisa bikin kue ini di rumah. Apalagi bahan-bahannya juga mudah banget di beli dan proses pembuatannya juga gampang banget. Untuk membantu kamu, berikut ini ada resep maja blanca asal Filipina yang super lembut.
| Baca Juga: Buko Kurma Menjadi Dessert Favorit Saat Kumpul Keluarga, Ini Resepnya
Resep Maja Blanca Asal Filipina Super Lembut Sampai Meleleh di Mulut
- Serves: 12 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 liter Santan cair
- 100 gram Tepung Maizena
- 1 buah Jagung manis
- 1 kaleng Susu Kental Manis
- secukupnya Keju Cheddar Parut (sebagai topping)
- 200 mililiter Air
- 150 gram Gula Pasir
- 1 kaleng Susu evaporasi
- 1/2 sendok teh Garam
- secukupnya Daun pisang (sebagai wadah)
Instruksi
- Serut jagung manis hingga pipil kemudian cuci bersih dan rebus sampai matang dan tiriskan.
- Campurkan susu evaporasi, gula, santan, garam, serta susu kental manis secukupnya saja lalu aduk sampai gula larut.
- Campurkan air beserta tepung maizena lalu aduk kembali sampai semua bahan benar-benar larut.
- Rebus susu santan sampai mendidih lalu masukkan jagung manis dan aduk lagi.
- Masukkan larutan maizena dan aduk dengan kecepatan sedang sampai teksturnya jadi lembut.
- Aduk secara terus-menerus sampai adonan sudah matang kemudian tes rasa. Jika sudah pas maka bisa langsung diangkat.
- Selanjutnya tuang ke loyang atau ke takir daun pisang yang sudah tersedia agar tampilannya lebih menarik.
- Tambahkan jagung rebus di bagian atasnya serta parutan keju cheddar sesuai keinginan.
- Maja blanca asal Filipina super lembut sudah matang.
