Kebanyakan orang mungkin menganggap bahwa hidangan Sumatera Barat terkenal dengan rasa pedasnya. Padahal ada juga hidangan manis yang kenyal serta legit mirip dengan dodol dikenal dengan nama galamai. Asalnya dari Payakumbuh yang sudah dijadikan sebagai oleh-oleh maupun cemilan setiap harinya. Bahkan setiap ada acara pernikahan akan disuguhi kudapan yang satu ini. Walaupun mirip dengan dodol namun ada perbedaan antara keduanya yang membuat rasanya juga berbeda. Perbedaan antara keduanya terletak pada topping atau taburan yang digunakan. Jika dodol biasa tidak ditaburi apapun, berbeda dengan galamai yang ditaburi dengan kacang tanah sangrai. Hal ini membuat rasanya jadi lebih gurih serta teksturnya agak crunchy. | Baca Juga: Resep Membuat Ketan Srikaya Khas Sumatera Dalam proses pembuatan secara tradisional dibutuhkan kerjasama antara kaum Ibu dan kaum Bapak. Kaum Ibu…
SelengkapnyaDi Jogja terdapat sebuah daerah yang terkenal dengan nama Kampung Kauman. Salah satu yang menjadi daya tarik wisatawan untuk datang kesini karena ragam kulinernya. Apalagi ketika sedang berada di bulan puasa maka ada satu jajanan yang hanya tersedia ketika puasa. Namanya adalah kue kicak yang cocok untuk dijadikan menu untuk berbuka puasa. Sehingga bisa dikatakan bahwa kicak adalah jajanan rutin yang dapat dinikmati setiap bulan puasa dengan harga sekitar 5 ribu rupiah saja. | Baca Juga: Resep Bakpia Kukus Oleh-Oleh Kekinian Khas Jogja Terjadinya perkembangan zaman ternyata juga diikuti dengan adanya perubahan pada bahan utama pembuatan kue ini. Jika dulunya menggunakan singkong parut maka sekarang memanfaatkan beras ketan sebagai bahan utama. Jadi beras ketan dimasak sampai tanak kemudian dihaluskan dan dibentuk seperti jadah. Bagi yang…
SelengkapnyaSetiap orang pastinya sudah tahu dengan kue pancong yang berasal dari Betawi. Dapat ditemukan dengan mudah diberbagai sudut jalan dengan harga yang relatif terjangkau untuk semua kalangan. Aroma yang dihasilkan wangi dan rasanya gurih manis enak. Selain pancong, ternyata ada juga jajanan tradisional yang berasal dari Bugis mirip dengan pancong. Dikenal dengan nama kue buroncong yang memang secara bentuk mirip dengan pancong karena menggunakan cetakan yang sama. | Baca Juga: Resep Kue Pukis Bangka Istimewa Enak Lalu apakah rasanya berbeda antara keduanya? jelas berbeda karena bahan-bahan yang digunakan ada yang berbeda. Jika pancong rasanya manis dan gurih maka buroncong menawarkan rasa manis, gurih, sekaligus asin. Bagi yang penasaran dengan rasa dari jajanan ini, maka bisa membuatnya sendiri. Tidak perlu khawatir harus mengeluarkan banyak uang karena…
SelengkapnyaBerbicara tentang pastry, tentunya setiap orang akan teringat langsung dengan yang namanya croissant. Bukan hanya itu, ternyata ada jenis pastry lainnya yang juga populer yaitu roti kurtos atau dikenal dengan chimney cake. Bentuknya lonjong dan bolong pada bagian tengahnya sehingga menyerupai cerobong rumah di Eropa sehingga dinamakan dengan kurtos. Di Eropa, roti ini bisa dengan mudah ditemukan di toko roti maupun kedai yang terletak di pinggir jalan. Setiap orang bisa mengkonsumsinya secara langsung atau bisa juga menambahkan topping berupa es krim pada bagian atasnya. | Baca Juga: Resep Pancake Bola Asal Denmark Dengan Topping Gula Bubuk Teksturnya empuk di bagian dalam dan agak renyah di bagian luarnya. Beberapa bahan yang digunakan mulai dari mentega, ragi, tepung, susu, hingga telur. Uniknya, penjual kurtos di Hungaria membuat…
SelengkapnyaSetiap orang tentu sudah tidak asing dengan kue jipang yang merupakan makanan ringan untuk cemilan maupun suguhan tamu. Kue ini mudah banget dicari mulai dari pasar tradisional, toko oleh-oleh, bahkan juga ada di warung kelontongan. Bahan utamanya memanfaatkan beras ketan dikukus kemudian digoreng dan dipadukan dengan lelehan gula yang rasanya manis. Setelah itu dipotong menjadi ukuran kecil dan dimasukkan ke bungkus plastik lalu dikirim ke pasar atau warung untuk dijual. | Baca Juga: Resep Chui Kao So Renyah dan Gurih Dengan Taburan Wijen Dengan proses digoreng maka tekstur dari jipang ini garing atau renyah dan juga sedikit lengket karena adanya lelehan gula pada semua sisinya. Jenis yang paling mudah dibeli adalah jipang yang dipadukan dengan gula merah atau gula putih. Namun di antara keduanya, banyak…
SelengkapnyaKue tradisional yang berasal dari daerah ada yang memiliki nama-nama unik. Selain unik, ternyata beberapa kue juga menampilkan bentuk yang unik. Salah satunya adalah kue pasung yang menjadi jajanan khas dari daerah Banten. Untuk menemukan kue ini maka bisa ditemukan di beberapa daerah seperti Serang, Pandeglang, hingga Cilegon. Bentuknya juga terbilang unik karena bentuknya kerucut memanjang sehingga menyerupai tanduk. Jadi dengan melihat tampilannya saja bisa membuat tertarik apalagi mencoba bagian dalamnya yang sudah pasti enak. | Baca Juga: Sejarah Getuk Lindri & Cara Membuatnya Kue ini dibuat dengan perpaduan santan, tepung beras, dan juga gula merah yang dibungkus menggunakan daun janur. Jadi rasanya sudah pasti manis dengan sedikit gurih cocok untuk dinikmati bareng keluarga kapan saja. Bahkan kue ini sudah bisa dijadikan buah tangan karena…
SelengkapnyaKawasan Kotagede yang terletak di Yogyakarta tentunya terkenal dengan banyak hal termasuk kuliner tradisional. Salah satunya sudah pasti legomoro yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional kawasan Kotagede. Cita rasa jajanan yang satu ini memang lebih terasa gurihnya karena bahan-bahan yang digunakan seperti santan, bumbu khusus, sampai potongan daging. Jika dilihat secara langsung memang legomoro ini mirip sekali dengan lemper namun keduanya memiliki perbedaan. | Baca Juga: Resep Arem-Arem Mie yang Lezat & Tidak Gampang Basi Apa perbedaan antara keduanya? bedanya terletak pada bungkus dan juga ukurannya. Jika legomoro dibuat dengan bentuk segiempat yang memanjang kemudian juga diikat menggunakan tali bambu. Sedangkan lemper berukuran lebih kecil dibungkus menggunakan daun pisang serta ditusuk dengan lidi di kedua ujungnya. Biasanya kue ini dijadikan sebagai hantaran atau seserahan…
SelengkapnyaDi tengah masyarakat, roti sudah menjadi makanan pokok yang bisa disantap mulai pagi hari untuk memulai aktivitas. Bahan utama untuk membuat roti sudah pasti menggunakan tepung terigu. Untuk menghasilkan roti empuk ketika digigit maka harus menggunakan jenis terigu yang mengandung gluten serta protein gandum tinggi. Salah satu produsen roti yang menghasilkan roti berkualitas mulai dari roti tawar hingga roti lainnya adalah lauw yang sudah ada sejak tahun 1940 didirikan oleh Lau Tjoan To. | Baca Juga: Resep Roti Bagel Kenyal Homemade Ala Eropa Untuk Sarapan Sudah ada sejak lama, ternyata produsen roti ini berhasil mendirikan toko pertama pada tahun 1948 di kawasan Gondangdia. Bukan hanya di Gondangdia, sekarang sudah bisa ditemukan beberapa cabang seperti di kawasan Fatmawati, Menteng, Bintaro, hingga Senen. Selain membuka toko, ada…
SelengkapnyaAda beberapa kue yang memang sudah sejak lama hadir bahkan dulunya menjadi sajian khusus untuk para bangsawan. Salah satunya adalah kue sikaporo yang berasal dari Bugis yang sekarang sudah bisa dinikmati setiap orang termasuk pada acara-acara besar seperti seserahan pernikahan yang menggunakana adat Bugis. Jika dilihat penampilannya maka hampir sama dengan puding yang berwarna cerah. Untuk kue sikaporo ini meman warnanya cerah yaitu perpaduan warna kuning dan hijau serta berbentuk bunga. | Baca Juga: Resep Gagatas Khas Palangkaraya yang Bisa Anda Coba di Rumah Cita rasa yang ditawarkan kue ini adalah memadukan rasa manis dan juga gurih. Rasa manisnya sudah pasti berasal dari gula sedangkan gurih asalnya dari penggunaan santan. Bahan-bahan yang dipakai juga bisa dengan mudah diperoleh dari mana saja. Ditambah proses pembuatannya cukup…
SelengkapnyaBagi yang suka makan kue sekaligus buah-buahan tentunya sudah tidak asing dengan fruit cake atau kue buah. Sesuai dengan namanya, kue ini memang memanfaatkan berbagai buah-buahan kering yang masih segar dan tentu menyehatkan. Asalnya berasal dari Inggris yang biasa disuguhkan dan dinikmati ketika merayakan Natal. Namun ternyata kue ini sudah muncul dari zaman Mesir Kuno yang populer dengan nama satura. | Baca Juga: Fruit Puff Enak Serta Cantik, Begini Resep dan Cara Membuatnya Fruit cake adalah sajian kue dengan tekstur lembut dan juga rasanya menggugah selera. Ditambah adanya potongan buah kering di bagian dalamnya menghadirkan sensasi renyah ketika dikonsumsi. Jadi siapapun yang suka manis tentu wajib coba dan tidak boleh melewatkan kue yang satu ini. Apalagi saat mengadakan acara bareng keluarga atau teman tentunya bisa…
Artikel Terbaru
-
Enak Banget! Resep Yugwa Cemilan Manis dan Renyah Khas Korea
28 November 2025
-
Resep Sinole Praktis Pakai Teflon Lengkap Dengan Isian dan Saus Gula Merah
27 November 2025
-
Resep Palm Sugar Cake, Rasakan Kelembutan Karamel di Setiap Gigitan
26 November 2025
-
Banyak Manfaatnya! Resep Air Pandan Suji Untuk Bikin Aneka Kue di Rumah
25 November 2025
-
Cara Membuat Resep Donat Glaze Mirip Dengan Bake Shop Terkenal
24 November 2025