Lebaran menjadi momen spesial yang selalu ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Alasannya sudah pasti karena ini menjadi momen berkumpulnya semua anggota keluarga di rumah. Bukan hanya anggota keluarga, bahkan tetangga hingga teman akan berkunjung ke rumah untuk menyambung silaturahmi. Momen berkumpulnya keluarga dan banyak tamu yang datang tentunya akan lebih spesial dengan adanya suguhan kue. Salah satu kue yang sepertinya wajib ada ketika lebaran sudah pasti nastar. Namun jika mau buat kue lainnya, kamu bisa mencoba kue gendu durian yang asalnya dari Blora.
| Baca Juga: Resep Kolak Durian Spesial Dipadukan Dengan Ketan Dijamin Nikmat Banget
Jika kue nastar di dalamnya terdapat isian nanas maka kue gendu ini berisi durian. Jadi sangat cocok disajikan dalam toples untuk menemani kue nastar. Apalagi banyak anggota keluarga yang suka durian tentunya membuat kue ini akan laris manis dilahap siapa saja. Salah satu keunikan kue ini bisa terlihat dari bentuknya karena menyerupai ulat pohon jati. Saat membuat kue ini pastikan penggunaan jenis tepung yang tepat, pakai vanili, hingga cara mengaduknya harus benar. Biar kamu ga salah dan hasilnya bagus, sebaiknya ikuti resep kue gendu durian khas Blora berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kue Widaran Manis Simpel dan Praktis Hanya 5 Langkah Saja
Resep Kue Gendu Durian Khas Blora, Cocok Juga Untuk Sajian Kue Lebaran
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Tepung Terigu
- 1/2 kilogram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 600 gram Mentega
- 8 butir Kuning Telur
Bahan Isian Durian
- 1/2 kilogram Daging Durian
- 200 gram Gula Pasir
Instruksi
- Ambil wadah bersih lalu masukkan gula pasir, mentega, beserta telur kemudian kocok menggunakan alat pengocok hingga menjadi kental.
- Lanjut masukkan tepung terigu beserta vanili dan aduk lagi hingga mengental dan juga mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isikan tengahnya menggunakan selai durian. Gulung adonan dengan tangan sampai menjadi lonjong seperti biji nangka. Berikan guratan dengan garpu agar bentuknya menyerupai seperti ulat.
- Oleskan bagian atasnya menggunakan kuning telur dengan merata lalu panggang di oven sampai kue sudah matang.
- Kue gendu durian khas Blora sudah jadi bisa langsung disimpan dalam toples.
