Hampir setiap rumah biasanya tersedia cemilan mulai dari yang manis hingga gurih. Cemilan bisa disantap kapan saja bahkan ketika sedang mengkonsumsi makanan berat. Biasanya cemilan yang bisa dijadikan menu tambahan saat makan adalah keripik tempe. Rasanya yang gurih dengan tekstur garing bisa menggantikan kerupuk. Makanya sebagian orang lebih memilih menyediakan stok keripik tempe dibanding kerupuk. Apalagi keripik tempe bisa lebih tahan lama dibanding kerupuk yang cepat alot dan tidak layak dikonsumsi lagi.
| Baca Juga: Mau Ngemil Tapi Budget Terbatas? Bikin Resep Keripik Bawang Murah Meriah Aja
Kamu bisa membeli keripik tempe di toko oleh-oleh yang dekat dari rumah atau bisa juga membelinya secara online. Namun jika ingin mendapatkan stok keripik tempe yang lebih banyak dan rasanya lebih enak tentu bisa membuatnya sendiri di dapur. Apalagi membuat keripik tempe yang super crunchy ternyata mudah banget asalkan mengikuti tahapannya dengan benar. Di bawah ini akan dibahas resep keripik tempe rumahan yang renyah banget cocok untuk stok cemilan di rumah bisa langsung dipraktekkan sekarang juga.
| Baca Juga: Gampang Banget! Cara Membuat Resep Keripik Singkong Dengan 3 Bahan Saja
Resep Keripik Tempe Rumahan Super Crunchy Untuk Stok Cemilan di Rumah
- Serves: 4 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 100 gram Tepung Beras
- 2 lembar Daun jeruk (dibuang tulang daunnya lalu diiris halus)
- 600 gram Tempe (diiris tipis)
- 150 gram Tepung Tapioka
- 300 mililiter Air Es
- secukupnya Minyak Goreng
Bahan Bumbu Halus
- 4 siung Bawang Putih
- 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 2 sendok teh Ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
Instruksi
- Ambil wadah lalu masukkan tepung beras, daun jeruk, bumbu halus, dan juga tepung tapioka kemudian aduk-aduk hingga tercampur semua.
- Selanjutnya tuang air pelan-pelan sambil terus diaduk dengan merata.
- Masukkan potongan tempe satu-satu ke dalam adonan yang sudah jadi.
- Lalu goreng pada minyak banyak yang sebelumnya telah dipanaskan menggunakan api sedang hingga tempe goreng matang serta teksturnya kering. Segera angkat lalu tiriskan sampai minyak goreng turun.
- Keripik tempe crunchy sudah jadi bisa langsung disantap atau disimpan pada toples.
Catatan
Pastikan tempe yang dibeli sudah matang bertekstur padat sehingga tidak akan hancur ketika diiris tipis-tipis.
