Dulunya, setiap malam banyak penjual getuk yang lalu-lalang di jalan sambil memainkan musik. Alasan penjual memainkan musik adalah untuk menarik perhatian banyak orang. Namun sekarang kondisinya sudah berbeda karena penjual getuk sudah mulai berkurang atau jumlahnya sedikit. Sekalipun ada, tentunya tidak bisa menjangkau setiap jalan sehingga ada orang yang tidak bisa menikmati sajian manis yang satu ini. Satu-satunya cara untuk bisa menikmatinya adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Salah satu yang bisa kamu buat di rumah adalah getuk gulung.
| Baca Juga: Resep Getuk Goreng Khas Banyumas yang Populer dan Legendaris, Mau Coba?
Asalkan menyiapkan semua bahan yang ada dan mengikuti tahapan yang benar maka kamu bisa membuat getuk dengan mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan utama yaitu singkong dan bahan pendukung lainnya seperti kelapa parut, gula pasir, garam, hingga yang lainnya. Jika ingin membuat terlihat lebih menarik, kamu bisa menggunakan pewarna makanan sesuai keinginan. Namun bagi yang ingin lebih praktis, kamu bisa mencoba resep getuk gulung tanpa pewarna makanan yang dilengkapi dengan parutan kelapa berikut ini.
| Baca Juga: Resep Getuk Singkong Pelangi Kenyal dan Legit Dengan Biaya Terjangkau
Resep Getuk Gulung Praktis, Makin Nikmat Dengan Parutan Kelapa
- Serves: 12 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Singkong (dikupas dan dikukus)
- 1 sendok makan Margarin
- 90 gram Gula Pasir
- 1 tetes Pewarna Coklat
Bahan Taburan Dikukus
- 1/2 butir Kelapa setengah tua (diparut)
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun Pandan
Instruksi
- Pertama haluskan kukus singkong terlebih dahulu kemudian dihaluskan saat masih dalam kondisi hangat. Setelah itu, masukkan margarin dan juga gula pasir lalu aduk hingga tercampur merata.
- Bagi adonan jadi dua bagian dan salah satu bagian diberikan pewarna coklat.
- Ambil loyang datar dan lapisi menggunakan plastik berukuran besar. Lalu ratakan adonan putih pada loyang dengan cara ditekan-tekan.
- Setelah itu, tambahkan adonan coklat tepat di atas adonan putih kemudian tekan-tekan sampai ketebalannya cukup untuk digulung.
- Jika sudah pas ketebalannya, gulung adonan secara perlahan agar hasil gulungannya menjadi sempurna. Apabila ada makisu (alat untuk menggulung sushi) di rumah, kamu bisa memakai alat ini untuk mempermudah menggulung getuk.
- Setelah digulung, dinginkan pada suhu ruang kemudian bisa langsung dipotong-potong sesuai keinginan.
- Getuk gulung praktis dan simpel sudah jadi bisa dihidangkan dengan parutan kelapa agar lebih nikmat.
