Siapa yang masih ingat sama es potong yang biasanya mangkal di depan sekolah? jika masih ingat tentunya kangen donk sama rasa es yang satu ini. Hal unik yang akan selalu diingat saat membeli es ini adalah penjualnya akan memotong sesuai nominal uangnya. Semakin besar nominal uangnya maka potongannya akan semakin besar, begitu juga sebaliknya. Selain itu, es potong juga menawarkan banyak varian rasanya sehingga ga akan bikin bosan walaupun setiap pulang sekolah beli es potong yang dinikmati sambil jalan ke rumah.
| Baca Juga: Resep Es Mambo Rasa Strawberry Untuk Si Kecil Biar Betah di Rumah
Beberapa varian rasa yang ada di tukang es potong mulai dari kacang ijo, coklat, mangga, ketan hitam, alpukat, strawberry, durian, dan masih banyak lagi. Namun sayangnya saat ini penjual es potong sudah mulai berkurang sehingga sulit ditemukan. Satu-satunya cara untuk dapat menikmati es yang satu ini adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Jika sudah tahu caranya, ternyata simpel banget lho bikin es potong di rumah apalagi bisa sekalian buat jualan dengan harga 2 ribuan. Kamu bisa temukan resep es potong jadul aneka rasa dijamin enak dan segar berikut ini.
| Baca Juga: Nikmati Sensasi Ngopi Berbeda Dengan Membuat Resep Kopi Butter Ala Singapura
Resep Es Potong Jadul Aneka Rasa Untuk Jualan Harga 2 Ribuan di Rumah
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 150 gram Daging Buah Mangga
- 200 mililiter Jus Mangga
- 200 mililiter Jus Strawberry
- 100 gram Bubur Ketan Hitam (sudah jadi)
Bahan Campuran Es
- 700 mililiter Susu Cair
- 65 mililiter Santan instan
- 1/4 sendok teh Garam
- 130 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 3 sendok makan Tepung Maizena (diaduk dengan 5 sendok makan air)
Instruksi
- Buat campuran es potong lebih dulu dengan memanaskan semua bahannya kecuali larutan maizena dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai panas dan hampir mendidih. Setelah itu, masukkan larutan maizena lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan angkat.
- Bagi adonan es potong ke tiga wadah yang berbeda lalu biarkan sampai menjadi hangat.
- Lanjut buat varian rasa ketan hitam dengan memasukkan bubur ketan hitam yang sudah jadi ke salah satu wadah kemudian aduk sampai rata. Tuangkan langsung adonan ke kantong plastik yang panjang kemudian ikat ujungnya. Letakkan adonan di plastik secara horizontal agar ketan hitam menyebar merata.
- Kemudian buat varian rasa mangga dengan mencampurkan buah mangga cincang sekaligus jus mangga pada wadah lalu aduk rata. Tuangkan adonan mangga ke kantong plastik yang panjang kemudian ikat pada ujungnya. Letakkan adonan di plastik secara horizontal agar mangga cincang tidak menumpuk pada bagian bawah.
- Lalu untuk sisa satu wadah lagi bisa dicampurkan dengan jus strawberry kemudian diaduk rata. Tuangkan adonan strawberry ke kantong plastik yang panjang kemudian ikat di ujungnya.
- Setelah itu, masukkan semua plastik es potong ke lemari es atau freezer sampai menjadi beku.
- Es potong jadul aneka rasa sudah jadi bisa dipotong dulu sebelum disajikan atau dijual.
