Donat merupakan makanan yang biasanya masyarakat Indonesia menyajikan sebagai menu sarapan atau camilan. Tekstur yang renyah serta bagian dalam yang lembut dan terdapat berbagai varian rasa, pasti membuat kita tidak merasa bosan untuk menikmati donat. Donat tiap negara berbeda-beda lho, umumnya donat Indonesia memiliki ciri khas yang tengahnya bolong. Sebenarnya di negara lain tidak seperti bentuk donat di Indonesia. Berikut ada beberapa donut khas dari berbagai belahan dunia:
- Bomboloni
Yang pertama ada bomboloni, donat isi khas dari Italia. Arti dari bombolini adalah bombe yang berarti bom bisa diartikan seberti bom yang relevan dengan bom kalori, karena kalori dan gula pada bomboloni sangat tinggi. Bentuk bombolini sangat berbeda dengan donat Indonesia, bomboloni tidak memiliki lubang pada tengahnya. Bombolini diisi isian seperti krim, selai, gula, cokelat cair dan lainnya.
Baca Juga: Resep Bomboloni yang Enak
- Oliebol
Oliebol adalah donat khas dari Belanda dan Belgia, bentuknya sedikit mirip dengan bombolini. Yang membedakan kedua donat tersebut adalah donat oliebol dibentuk bulat tidak beraturan dan diberi isian kacang atau kismis. Donat oliebol bentuknya lebih kecil dibandikan bombolini, karena dalam membuat donat oliebol menggunakan sendok untuk cetak adonan.
- Chapssal
Donat chapssal berasal dari Korea. Yang membedakan resep donat chapssal adalah tepung yang digunakan dalam membuat chapssal yaitu menggunakan tepung beras ketan. Dengan pakai tepung beras ketan tidak heran lagi jika donat korea satu ini memiliki tekstur yang renyah dan kenyal, didalam donat terdapat isian biasanya diisi pasta kacang merah dan taburan gula halus maupun bubuk kayu manis.
Kali ini Admin ingin berbagi resep donat chapssal atau donat korea, simak selengkapnya dibawah ini.
Resep Donat Chappsal atau Donat Korea
- Serves: +- 15
Bahan-Bahan
Bahan untuk Adonan
- 220 Gr Tepung Ketan
- 30 Gr Tepung Terigu (Protein sedang)
- 1/2 Sdt Baking Powder
- 2 Sdm Gula Pasir
- 2 Sdm Mentega Tawar (Dilelehkan)
- 14 Sdm Air Panas
Bahan untuk Isian & Topping
- Secukupnya Cokelat batang (Untuk isian)
- Secukupnya Icing Sugar (Untuk taburan atau topping)
Instruksi
- Siapkan wadah untuk masukan tepung ketan, tepung terigu, baking powder dan gula pasir. Lalu mixer hingga bahan tercampur rata. Setelah itu masukan mentega tawar yang sudah dilelehkan, air panas dan mixer kembali hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari wadah mixer. Dan adonan dipotong sekitar 35 gram dan bulatkan.
- Kemudian bulatan adonan tersebut masukan cokelat dan bulatkan kembali.
- Selanjutnya goreng adonan dengan api kecil, tunggu hingga berbuah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan dan taburkan icing sugar.
- Chapssal donat atau donat korea siap disajikan.
Catatan
Image: asianinspirations.com.au
