Sebelumnya sudah pernah dibahas beberapa resep tentang modifikasi dari croissant. Sebut saja ada cromboloni, croffle, dan juga cruffin yang semuanya selalu viral. Dan sekarang satu lagi hadir yang juga hasil modifikasi dari croissant yang dipadukan dengan onigiri sehingga dinamakan dengan cronigiri. Berbeda dengan modifikasi croissant lainnya yang rasanya manis, cronigiri ini menawarkan rasa yang gurih karena menggunakan bahan-bahan yang biasanya ada di onigiri. Bahan utama tentu menggunakan pastry instan sedangkan bahan pendukunya seperti ikan tuna, nori, dan yang lainnya.
| Baca Juga: Resep Keuntungan Cromboloni Viral Super Renyah dan Mudah Dibuat
Selain bahan-bahan yang sama dengan yang ada di onigiri, cronigiri juga dibentuk layaknya onigiri yaitu berbentuk segitiga. Kemudian juga di bagian bawahnya ditambahkan rumput laut atau nori. Lalu dari bahan isian juga menggunakan daging-dagingan segar sehingga rasanya gurih dan lezat. Melihat bahan-bahan yang digunakan, cronigiri ini cocok sekali dinikmati sebagai makanan utama bukan makanan penutup. Sama halnya dengan modifikasi croissant lainnya, hidangan ini juga bisa dibuat di rumah dengan membaca resep cronigiri viral berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Cruffin yang Lagi Hits dan Viral
Resep Croissant Onigiri Alias Cronigiri Viral Gurih Menggugah Selera
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 100 gram Ikan Tuna Instan
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 2 lembar Danish Pastry
- 50 mililiter Susu Cair
- 100 gram Mayonaise
- 1/4 sendok teh Lada hitam
- 1 lembar Nori
- 1 butir Kuning Telur
Instruksi
- Pertama masak dulu ikan tuna instan menggunakan api sedang sampai matang.
- Setelah matang, masukkan tuna ke dalam mangkuk lalu tambahkan mayones, lada hitam, beserta kecap asin ke dalam mangkuk.
- Kemudian aduk semua bahan dalam mangkuk dengan merata lalu masukkan ke piping bag dan sisihkan.
- Selanjutnya ambil 2 lembar danish pastry kemudian susun secara berjajar dan potong garis lurus memanjang.
- Gulung potongan pastry panjang menjadi bentuk lingkaran layaknya cromboloni.
- Ambil cetakan dengan bentuk segitiga kemudian cetak pada adonan yang sudah digulung sehingga bentuknya jadi segitiga.
- Diamkan adonan segitiga beberapa menit saja hingga lebih mengembang lalu sisihkan.
- Selanjutnya tuang susu cair beserta kuning telur kemudian aduk untuk dijadikan olesan.
- Setelah pastry mengembang, segera oleskan menggunakan campuran susu dan kuning telur pada bagian yang akan dipanggang.
- Masukkan ke oven dengan suhu sebesar 180 - 200 derajat Celcius dengan rentang waktu 30 - 40 menit. Setelah dipastikan matang maka bisa dikeluarkan dari oven dan tunggu sampai dingin.
- Lubangi bagian bawah pastry dan masukkan isian tuna mayo yang sudah disiapkan sebelumnya dalam piping bag.
- Setelah diisi isian tuna maka bisa dibungkus dengan nori yang diletakkan pada bagian bawah agar mirip dengan onigiri.
- Selanjutnya oleskan mayones tepat di bagian atas agar semakin mirip dengan onigiri.
- Cronigiri gurih dan nikmat sudah bisa disajikan.
Catatan
Beragam tips membuat cronigiri sendiri di dapur: - Pastikan bahan-bahan yang dipakai berkualitas dan premium sehingga rasanya juga lezat. - Agar bentuk segitiga menjadi sempurna, sebaiknya gunakan cetakan lalu ditekan dan ditindih menggunakan beban yang cukup berat. - Lapisi cetakan dengan baking paper untuk mempermudah adonan pastry keluar dari cetakan. - Sebaiknya panaskan oven lebih dulu sebelum proses memanggang adonan. - Isian dalam cronigiri bisa diganti dengan bahan lain sesuai keinginan.
