Jajanan tradisional tentunya masih banyak yang populer sampai sekarang. Hal ini bisa dilihat di pasar masih banyak yang menjual kue-kue tradisional dari berbagai daerah. Bahkan harganya pun masih terjangkau untuk semua kalangan di masyarakat. Agar jajanan ini bisa lebih populer lagi maka harus disesuaikan dengan kondisi terkini yaitu dibuat versi kekinian. Sehingga anak-anak muda mulai tertarik dan ingin mencobanya. Salah satunya adalah bubur jagung manis aneka topping yang menjadi verisi kekinian dari bubur sumsum.
| Baca Juga: Resep Bubur Ketan Hitam Kental yang Lumer di Mulut
Semua orang tentu suka dengan bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras kemudian ditambahkan santan. Namun untuk versi kekinian ditambahkan campuran jagung manis dengan berbagai topping. Topping yang bisa ditambahkan mulai dari saus gula, candil, biji mutiara, hingga saus santan. Bubur ini cocok dinikmati kapan saja dan juga bisa dijadikan sebagai makanan penutup. Siapapun dijamin bakal ketagihan makanya yuk buat resep bubur jagung manis aneka topping versi kekinian berikut ini.
| Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Lembut Untuk Menu Takjil
Resep Bubur Jagung Manis Aneka Topping, Jajanan Tradisional Versi Kekinian
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 60 gram Tepung Beras
- 60 gram Gula Pasir
- 60 gram Biji Jagung (yang manis)
- 100 gram Biji Jagung Pipilan (yang manis)
- 2 gram Garam
- 100 mililiter Santan
- 400 mililiter Air
- 2 lembar Daun Pandan
Bahan Pelengkap
- secukupnya Bola-Bola Ubi
- secukupnya Biji Mutiara
- secukupnya Santan
Instruksi
- Pertama campurkan dulu tepung beras, gula, dan juga garam pada panci lalu aduk sampai merata.
- Selanjutnya blender sebanyak 60 gram biji jagung dengan tambahan 400 mililiter air sampai halus.
- Kemudian tuang ke panci yang sudah terisi tepung beras.
- Masukkan santan, pandan, beserta biji jagung lalu aduk hingga menjadi larut.
- Masak menggunakan api kecil dan terus diaduk sampai mengental dan ditandai adanya letupan kemudian langsung diangkat.
- Masukkan ke mangkuk saji secukupnya kemudian tambahkan topping seperti bola-bola ubi ungu, santan, dan juga biji mutiara secukupnya dan sesuai keinginan.
Catatan
Ragam tips menghasilkan bubur jagung versi kekinian agar manis creamy: - Sebaiknya gunakan jagung yang rasanya manis kemudian cukup tua agar hasilnya legit serta kental ketika dimasak. - Selain pilihan di atas, maka bisa menggunakan topping lainnya yang diinginkan.
