Resep Bolu Kukus Tanpa Menggunakan Mixer

Instruksi

• Persiapkan peralatan untuk membuat adonan, antara lain cetakan loyang muffing, panic, kertas roti yang sudah lap bersih, baskom. Sebelum membuat apa pun sebaiknya peralatan kamu harus sediakan dahulu agar tidak susah bolak-balik untuk mengambil peralatan yang kamu butuhkan.
• Siapkan cetakan loyang dan kertas roti sebagai alas untuk adonan kue yang bakalan dikukus di panic. Potong kertas roti bentuk bulat, sekitar diameter 3 cm lalu siapkan loyang dan masukan kertas roti kedalam loyang tersebut.
• Siapkan pengkukus atau panci, masukan air secukupnya dalam panci atau pengkukus lainnya dengan api sedang dan tunggu sampai panas. Untuk penutup panci lapiskan dahulu dengan lap bersih karena bertujuan untuk agar uap yang keluar bisa diserap sama lap bersih tersebut sehingga tidak menetes kebagian bawah yang bisa membuat adonan jadi basah.
• Membuat larutan gula merah untuk adonan bolu kukusnya. Masukin irisan gula merah kedalam panci lalu tuangkan air kedalamnya dengan daun pandan dan taburkan garam sedikit. Aduk-aduk sampai mendidih atau gula merah sudah larut dengan air. Jika sudah mendidih angkat lalu sisihkan tunggu sampai dingin.
• Setelah itu, campurkan tepung terigu lalu baking powder diikuti soda kue. Aduk dan ayak menggunakan saringan lalu sisihkan.
• Tuangkan air gula dalam campuran tepung diatas, lalu diaduk-aduk dengan merata lalu tambahkan minyak goreng dan aduk sampai adonan tercampur dan mengental.
• Jika semua bahan sudah tercampur secara merata. Siapkan loyang dan sendokan adonan ke loyang dengan takaran ¾.
• Masukan ke dalam kukusan atau panci, lalu dikukus kurang lebih selama 15 menit atau sampai matang.