Bolu bisa dibuat dengan dua metode yaitu dikukus atau dipanggang. Peralatannya juga berbeda, jika dikukus menggunakan kukusan sedangkan dipanggang menggunakan oven. Ada beberapa perbedaan hasil dari bolu yang dikukus dengan dipanggang. Perbedaan pertama sudah jelas dari teksturnya, jika bolu panggang sudah pasti teksturnya agar kering karena adanya pemanasan pada alat. Sedangkan tekstur bolu kukus lebih padat karena proses memasaknya menggunakan uap air. Selain tekstur, tentu ada perbedaan dari rasa, tampilan, hingga waktu memasaknya. Jadi kamu pilih yang mana? Jika suka yang dipanggang kamu bisa coba buat bolu Jerman yang satu ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Bolu Basah Simpel & Sederhana Idaman Ibu-Ibu
Kamu harus tahu bahwa bolu Jerman ini bukan berasal dari Negara Jerman tetapi disebut seperti itu karena memang yang menciptakan bolu ini adalah seseorang bernama German. Alasan itulah yang membuat bolu yang satu ini dikenal dengan bolu Jerman sampai sekarang. Lalu apa perbedaan bolu ini dengan yang lainnya? bedanya sudah pasti dari teksturnya karena bolu Jerman ini menawarkan tekstur yang sangat lembut dan juga empuk. Jika kamu penasaran dengan tekstur dan rasanya, segera buat resep bolu Jerman panggang di bawah ini.
| Baca Juga: Mau Untung Lebih Dari 82%? Yuk Coba Jualan Resep Bolu Hongkong Ini
Resep Bolu Jerman Panggang, Teksturnya Sangat Lembut dan Empuk!
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 35 gram Tepung Terigu
- 4 butir Kuning Telur
- 40 gram butter (dilelehkan)
- 15 gram Susu Bubuk
- 1/8 sendok teh Baking Powder
- secukupnya vanili bubuk
- 15 gram Tepung Maizena
- 2 butir Putih Telur
- 50 gram Gula Pasir
- 1/8 sendok teh SP
Instruksi
- Kocok semua bahan yang tersedia di atas menggunakan mixer kecuali butter leleh sampai menjadi kental. Mixer dengan kecepatan sedang di 5 menit pertama lalu tambah kecepatan hingga berkecepatan tinggi.
- Setelah teksturnya kental berjejak, ambil dua sendok makan adonan dan masukkan ke butter yang sudah dilelehkan. Lalu aduk sebentar saja agar tercampur lalu tuang kembali pada adonan sebelumnya kemudian aduk menggunakan metode aduk balik.
- Tuang adonan yang sudah jadi ke loyang dan langsung masukkan oven yang suhunya sebesar 170 derajat Celcius dengan waktu 25 sampai 30 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan bolu beberapa saat hingga dingin.
- Bolu Jerman bertekstur lembut dan juga empuk sudah jadi.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
