Nanti malam setiap orang akan merayakan tahun baru bersama keluarga hingga teman dekat. Sambil menunggu pergantian tahun tentunya keluarga mulai berdatangan dan suasana semakin ramai. Untuk menyambut tamu-tamu yang datang tentunya sebagai tuan rumah harus menyediakan cemilan. Selain keripik hingga kacang yang biasanya selalu ada, kamu bisa buat bola bola keju goreng yang luarnya garing dan terdapat isian keju lumer di bagian dalamnya cocok banget untuk disantap saat menunggu momen pergantian tahun.
| Baca Juga: Resep Kue Popolulu, Bola-Bola Ubi Asal Gorontalo Cocok Untuk Teman Ngopi
Kamu bisa bikin bola bola keju di rumah dalam jumlah banyak untuk dinikmati bersama-sama. Jika masih ada adonan tersisa, tidak perlu khawatir karena adonan bisa dibekukan dalam freezer yang nantinya bisa digoreng lagi ketika ingin ngemil. Biar lebih lengkap maka bisa juga dibuat saus mustard yang creamy dan segar karena pakai jeruk nipis. Dijamin perayaan momen pergantian tahun keluarga semakin meriah dengan cemilan berbentuk bola ini. Ingin tahu resep bola bola keju yang gurih dengan isian lumer? cek langsung berikut ini.
| Baca Juga: Resep Parmesan Bread Stick, Cemilan Keju Dengan Rasa Gurih Untuk di Rumah
Resep Bola Bola Keju Gurih Dengan Isian Lumer Untuk Acara Tahun Baru
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 250 gram Kentang
- 1/4 butir Bawang Bombay (dicincang halus)
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1 butir Telur Ayam
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 150 gram Keju Mozarella (dipotong-potong)
- 2 sendok makan Margarin
- 50 gram Daging ayam (dicincang halus)
- 100 gram Keju Cheddar (diparut)
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan Lapisan
- 150 gram Tepung Panir (kasar)
- 2 butir Putih Telur (dikocok)
- Secukupnya Minyak Goreng
Bahan Saus Diaduk Jadi Satu
- 1 sendok teh Mustard Pasta
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 100 mililiter Mayonaise Botolan
- 1 sendok teh Air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh Garam
Instruksi
- Mulai dengan mengupas kentang sampai bersih lalu potong menjadi kotak-kotak. Kukus potongan kentang dalam kukusan sampai matang ditandai dengan tekstur yang empuk kemudian angkat.
- Saat masih panas, segera tumbuk kentang sampai halus dan letakkan di wadah dan sementara disisihkan dulu.
- Panaskan margarin di teflon sampai meleleh lalu masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu serta bening. Masukkan daging ayam cincang kemudian aduk-aduk terus sampai matang dan segera angkat.
- Campurkan bawang bombay ke dalam kentang halus lalu masukkan telur, pala bubuk, garam, tepung terigu, hingga merica bubuk kemudian aduk semuanya sampai menyatu dengan rata.
- Lanjut bentuk adonan menjadi bentuk bola berukuran sedang kemudian pipihkan. Isikan dengan potongan keju mozarella di bagian tengahnya lalu bulatkan lagi.
- Celupkan adonan bola ke putih telur kemudian balurkan pakai tepung roti sampai rata dan tunggu sebentar hingga kering. Setelah kering, goreng pada minyak panas di atas api sedang sampai kuning keemasan.
- Bola bola keju gurih dengan isian lumer bisa dinikmati dengan saus mustard untuk cemilan tahun baru.
